Med dessa fyra somriga sallader får du inte bara färg och smak på tallriken, du får också i dig näring som håller dig pigg och mätt. Oavsett om du vill äta vegetarisk, lågkolhydrat eller bara gott och fräscht, så finns det något här för dig. Vilken blir din favorit i sommar?

🥔 Somrig Potatissallad

En uppdaterad version av den klassiska potatissalladen – utan tunga såser. Istället får du krispiga grönsaker, örtvinägrett och kokt potatis som håller dig mätt länge. Den här salladen fungerar lika bra som lunch i solen som tillbehör till grillat.

🔗 Till receptet »

Näringsvärde per portion:

  • Kalorier: ca 220 kcal

  • Fett: 8 g

  • Protein: 4 g

  • Kolhydrater: 30 g

💡 Tips: Servera med kallrökt lax eller ett kokt ägg för att boosta proteinet!

🧀 Halloumi med Grönsaker och Sesamdressing

Föredrar du lågkolhydratkost men vill ändå ha något fräscht och mättande? Då är den här salladen för dig. Halloumin ger tuggmotstånd och sälta, medan sesamdressingen tillför djup och krämighet. Ett LCHF-recept som känns lyxigt men är enkelt att göra.

🔗 Till receptet »

Näringsvärde per portion:

  • Kalorier: 639 kcal

  • Fett: 57 g

  • Protein: 23 g

  • Kolhydrater: 7 g

🍴 Perfekt som huvudrätt eller till grillat kött!

🍓 Sallad med Jordgubbar, Fetaost och Edamamebönor

En riktig sommarfavorit där sött möter salt. Jordgubbarna bidrar med friskhet, fetaosten med sälta och edamamebönorna med protein. Den här salladen är både vacker och mättande – och helt vegetarisk!

🔗 Till receptet »

Näringsvärde per portion:

  • Kalorier: ca 350 kcal

  • Fett: 20 g

  • Protein: 14 g

  • Kolhydrater: 22 g

🌱 Extra god med rostade solrosfrön eller valnötter på toppen.

🌿 Sommarsallad med Fetaost och Pestovinaigrette

Här har vi en sallad som får smaklökarna att jubla! Pestovinaigretten är stjärnan i den här rätten och lyfter de enkla ingredienserna – som tomater, gurka och salladsblad – till något riktigt speciellt.

🔗 Till receptet »

Näringsvärde per portion:

  • Kalorier: ca 280 kcal

  • Fett: 21 g

  • Protein: 6 g

  • Kolhydrater: 12 g

⚡ Snabbt, enkelt och smakrikt – klart på under 15 minuter!

 

Vill du ha fler tips på sallader så har vi ett helt gäng inne på Matdagbokens receptsida. Vi har samlat över 3000 närings- och kaloriberäknade recept. Glad sommar!