Mycket engagerad
109 inlägg
Hur påverkar frukt viktnedgången egentligen? Stannar den av vid för stort intag? Kan man gå upp i vikt av att äta för mycket. Jag har hört så många olika svar på denna fråga men vad gäller?
Jag har slutat med godis och äter varierad kost men insåg att jag kanske äter för mycket frukt för mitt eget bästa..
Mitt råd är att fylla i matdagboken så att du ser hur mycket energi frukten du äter ger. Det är ju så olika beroende på vilken frukt det gäller.
De flesta frukter innehåller mest vatten och med tanke på att det även innehåller en del mättande fiber så är det svårt att gå upp i vikt enbart av att äta för mycket frukt.
Se finns det olika uppfattningar om fruktens kolhydratintag. Att frukt är nyttigt med tanke på vitaminer och mineraler är det väl inte så stor tvekan om, men de som vill hålla en väldigt strikt lågkolhydratdiet tycker att frukt innehåller för mycket kolhydrater.
Prova som sagt lite olika och lägg in det i matdagboken tillsammans med allt annat du äter så ser du vad som ger vad, och hur du sen vill ta ställning. Prova även bär. Det finns ju gott om goda och nyttiga bär i frysdisken.
Frukt är en av de bästa sakerna du kan äta och en nyckel när det gäller viktminskning, MEN precis som med allt annat så gäller det i måttlig mängd. Självklart kommer du gå upp i vikt om du äter stora mängder frukt utöver ditt vanliga intag varje dag, kalorierna försvinner inte bara för att det är "bra kalorier". Rekommendationerna ligger på 500g frukt och grönt (lite mer om man är överviktig) per dag där man säger att cirka hälften bör komma från frukt. Detta innebär i praktiken 2-3 frukter per dag beroende på sort och storlek.
Frukten innehåller fruktos, dvs. socker. Men tillskillnad från sackaros (vanligt vitt socker) så höjs inte ditt blodsocker lika snabbt. Detta gör att du inte får dom här blodsockertopparna som man ofta försöker undvika, eftersom när sockret dalar blir man ofta extremt sugen på någoting och det är då lätt att överäta. Det gäller att skilja på kolhydrater och kolhydrater, många är idag tyvärr rädda för alla sorters kolhydrater trots att de i form av fibrer etc. har bevisade stora hälsofördelar. Fibrerna gör att du håller dig mätt, och frukten innehåller även vitaminer som är bra för dig.
När det gäller hela fruktdebatten tycker jag det är viktigt att tänka på varför du äter frukt. Ofta är det som ett mellanmål och för att få lite energi, och vad är i så fall alternativet? En smörgås, kanelbulle, chokladkaka, söt yoghurt? Frukten innehåller nästan alltid mindre kalorier och är därför ett bättre alternativ!
Är man rädd för blodsockerhöjning kan man med fördel använda kanel på frukten. Kanel sänker blodsockerhöjningen (sänker GI) och minskar därmed det sötsug som kan uppstå.