Nykomling
2 inlägg
Hejsan ! Läser lite om Gi och sitter och kollar på listor blir smått förvirrad när man läser att vissa saker som tex pasta har relativt lågt Gi, och för mig när jag tänker på vad jag äter och för många andra så är pasta ett inte så bra alternativ om man vill dra ner på snabba kolhydrater mm mm. Och sedan har jag även sett att drickchoklad (O´boy) inte alls har så högt Gi heller ???? blir lite smått förvirrad vad skall man gå på igentligen Gi värde och snabba kolhydrater hänger inte det ihop lite ??? många frågetecken att reda ut snälla hjälp mig någon blir inte klok av astt sitta och titta på dessa Gi listor. //Emilie
GI kan bli lite missvisande eftersom det inte tar hänsyn till hur mycket man äter av olika livsmedel. Läs denna länk, de förklarar hur det ligger till. http://www.nyfikenvital.org/?q=node/1365
Vad är ditt syfte med alltihop? att gå ner i vikt misstänker jag?
För att förklara lite enkelt: När det gäller GI värdet så baseras det på strukturen. Att pasta har ett relativt lågt GI värde beror på att strukturen är kompakt vilket ger ett lägre värde. För att tänka "rätt" gällande GI, så tänk såhär: Om varan innehåller mycket kolhydrater/socker, alltså på ett värde över 40 - då är det en dålig vara. Jag ska inte säga att siffran 40 är den som gäller, men jag brukar kolla det i alla fall. Sen handlar det lite om sunt förnuft också. Ska man ex. välja ett dåligt alternativ på ett fik, så kan man ju välja det som är minst dåligt. Sen är det ju så att allt som innehåller socker inte passar in om man ska gå efter GI eller LCHF, men när det gäller GI så kan man lätt bli lurad eftersom det där är tillåtet att äta "mörka" kolhydrater (alltå långsamma). Tänk också: Ju mörkare desto bättre - men inte alltid och det är därför jätte viktigt att du kollar innehållsförteckningen! Ett mörkt bröd kan till synes vara bra, men tittar man lite mer noga så kan det finnas sirap i och det är ju inte så bra.. Lycka till!