På gång
21 inlägg
Hej svejs hoppas kunna få hjälp med detta !! Jag har så svårt att veta/komma på vad man kan byta ut istället för i nåt av dom färdiga recepten ... Nötter har jag svårt att äta , selleri tycker jag verkligen inte om , ris , potatis , bulgur och gud vet vad allt det heter vill jag helst inte äta brödet vill jag oxå slopa ... LCHF säger folk då nä det e inte heller riktigt min grej :( Blir så förvirrad av allt just nu ... tar gärna emot en massa tips ... Tänkte försöka mig på LCLC dieten ... Tacksam för svar i alla fall
Har du något konkret du vill ha tips att byta ut eller är det mer allmänt? Nötter kan du byta ut mot kärnor och fröer (solroskärnor, pumpakärnor, linfrö, psylliumfrö, sesamfrö, hampafrö ...) Sen är det ju olika vad man tål eller "kan" äta. Sötmandel? Jordnötter är ju egentligen ingen nöt utan baljväxt. Sojabönor och kikärter... Selleri har ju en speciell smak och används ofta som krydda, men tycker man inte om det så behöver man ju inte äta det. Byt ut mot någon annan grönsak. Du tycker kanske bättre om fänkål. Det har också en speciell smak och används för att smaksätta rätter. Ris, potais, bulgur m.m. kan du byta ut mot grönsaker. Genom att riva blomkål får man en risliknande struktur och kokta i buketter kan det ersätta potatis (och mosade med färskost kan det ersätta potatismos). Eller gör helt enkelt en wok med massor av grönsaker som du tycker om. Broccoli är en supergrönsak som innehåller det mesta i näringsväg. Woka tillsammans med lök, squash, tomat, paprika och kryddor. När det gäller att "hitta din grej" så finns det ju en mass färdiga menyer att prova på. Ge det några veckor och prova dig fram till vad som passar dig. Lycka till!
Tack Mait för tipsen :)
När det gäller att byta ut brödet... Gäller det främst som frukost och mellanmål? Där finns det ju en massa alternativ om man kan tänkta sig att gå ifrån just brödgrejen, att lägga något på en smörgås. Det allra enklaste är ju att skippa brödet helt och bara äta lite mer av påläggen på en tallrik istället (tänkt dig julbord där du lägger upp skinka, korv och köttbullar direkt på tallriken och äter). Vill man ha andra alternativ så kan ju fil/yoghurt med müsli vara ett. Beroende på vad du vill utesluta med brödet (vetet?) så kan den müslin innehålla annat. Jag gör en frömüsli med ovanstående fröer samt havrekli (som innehåller betaglukaner som är nyttiga fiber som dessutom har förmåga att klibba åt sig fettmolekyler och ta med dem ut utan "mellanlagring"). Den kan ju även innehålla kokosflingor (gör en annan müsli med havregryn och kokosflingor som rostas i ugnen). Man kan också med fördel äta keso eller kvarg med frukt eller bär till frukost och mellanmål. Ägg i någon form. Kokt, stekt eller som omelett med tomat och skinka... Gröt. Smoothie. Ja det finns som sagt massa förslag.
Läs på om DUKAN dieten. Kanske något som kan passa Dig. Jag provade först på LCHF men det passade inte mig o min kropp riktigt, DUKAN passar mig perfekt. Återkom gärna med frågor, pepp och stöd.