Dip gjord på kvarg?

Ja. Jag gör alltid dipp på kvarg. Ibland blandar jag ut den med lite fil för att slippa få den för tjock. Den blir ju tjockare med lite kryddor i.

Jag gör också alltid dip på lättkvarg. Går hur bra som helst:)

Gör både dip, kalla såser och div röror på kvarg, funkar perfekt. Blir det för tjockt blandar jag ut med lite mjölk eller yoghurt. Lidl har en kvarg variant där yoghurt redan ingår, den funkar riktigt bra till det mesta och blir inte så sträv som vanlig mager kvarg kan bli.

Åh! Tack för era svar! Då vet jag vad det blir på fredagskväll, grönsaksstavar med kvargdip! Skall bli mumsigt!

Kesella är arlas egna namn på kvarg så kvarg och kesella är samma sak. Kesella är som regel dyrare än de produkter som heter bara kvarg. Ica har en egen, willys likaså. Lidl har oxå och det är den jag oftast köper. Vilken som är godast är en smaksak. Alla står i kyldisken, vid gräddfilen typ.

Var gränsen mellan färskost och kvarg går vet jag inte (någon?). Jag antar att det har med fetthalten att göra. För färskost (typ Philadelphia) har högre fetthalt än kvarg, men är i övrigt väldigt likt. Det är väl som gräddfil och creme fraiche... Kvarg är som koncentrerad yoghurt, en fast och syrlig röra med hög proteinhalt. Vilket märke man tycker är godast är nog individuellt. De är lite olika krämiga, även lättvarianterna.

Kvarg är ju avrunnen fil, grunden till all färskost. Skillnaden är mest kryddningen och ev tillsatt grädde för högre fetthalt. Godaste kvargen enligt mig gör man förövrigt själv. Det tar lite tid men när man väl gjort den kan det bli både goda kakor och färskostar av den. :)

Hm, det finns ju färskost helt utan kryddning utan att den kallas kvarg. Men det finns kanske ingen skillnad?

Hm....Har själv aldrig sett färskost helt utan kryddning. De flesta innehåller väl salt och lite annat smått och gott.

Jo det finns. När man söker på färskost så ser man att det innefattar både kvarg och keso (cottage cheese), så kvarg är alltså färskost. (Så har vi löst det problemet :-))