icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

Dip gjord på kvarg?

På gång
18 inlägg
21 januari 2013 21:00

Nån som testat att göra dip på lättkvarg? Är det ätbart?

  • Veteran
    3541 inlägg
    21 januari 2013 21:05

    Ja. Jag gör alltid dipp på kvarg. Ibland blandar jag ut den med lite fil för att slippa få den för tjock. Den blir ju tjockare med lite kryddor i.

  • Engagerad
    59 inlägg
    21 januari 2013 21:08

    Jag gör också alltid dip på lättkvarg. Går hur bra som helst:)

  • Veteran
    1881 inlägg
    21 januari 2013 21:18

    Gör både dip, kalla såser och div röror på kvarg, funkar perfekt. Blir det för tjockt blandar jag ut med lite mjölk eller yoghurt. Lidl har en kvarg variant där yoghurt redan ingår, den funkar riktigt bra till det mesta och blir inte så sträv som vanlig mager kvarg kan bli.

  • På gång
    18 inlägg
    21 januari 2013 21:25

    Åh! Tack för era svar! Då vet jag vad det blir på fredagskväll, grönsaksstavar med kvargdip! Skall bli mumsigt!

  • Veteran
    1881 inlägg
    22 januari 2013 09:59

    Kesella är arlas egna namn på kvarg så kvarg och kesella är samma sak. Kesella är som regel dyrare än de produkter som heter bara kvarg. Ica har en egen, willys likaså. Lidl har oxå och det är den jag oftast köper. Vilken som är godast är en smaksak. Alla står i kyldisken, vid gräddfilen typ.

  • Veteran
    3541 inlägg
    22 januari 2013 20:27

    Var gränsen mellan färskost och kvarg går vet jag inte (någon?). Jag antar att det har med fetthalten att göra. För färskost (typ Philadelphia) har högre fetthalt än kvarg, men är i övrigt väldigt likt. Det är väl som gräddfil och creme fraiche... Kvarg är som koncentrerad yoghurt, en fast och syrlig röra med hög proteinhalt. Vilket märke man tycker är godast är nog individuellt. De är lite olika krämiga, även lättvarianterna.

  • Veteran
    1881 inlägg
    22 januari 2013 21:01

    Kvarg är ju avrunnen fil, grunden till all färskost. Skillnaden är mest kryddningen och ev tillsatt grädde för högre fetthalt. Godaste kvargen enligt mig gör man förövrigt själv. Det tar lite tid men när man väl gjort den kan det bli både goda kakor och färskostar av den. :)

  • Veteran
    3541 inlägg
    22 januari 2013 21:09

    Hm, det finns ju färskost helt utan kryddning utan att den kallas kvarg. Men det finns kanske ingen skillnad?

  • Veteran
    1881 inlägg
    22 januari 2013 21:16

    Hm....Har själv aldrig sett färskost helt utan kryddning. De flesta innehåller väl salt och lite annat smått och gott.

  • Veteran
    3541 inlägg
    22 januari 2013 21:24

    Jo det finns. När man söker på färskost så ser man att det innefattar både kvarg och keso (cottage cheese), så kvarg är alltså färskost. (Så har vi löst det problemet :-))