Ekologiskt?

Vilken trevlig gåva!

Vin är vin, alkoholen i sig är inte nyttigare bara för att den är eko om nyttig är att jämställa med kalorisnålare. Om man däremot jämställer nyttigare med hälsosammare rent generellt finner vi lite svar på den frågan hos Systembolaget själva:

"Många fnyser och säger ”Vadå ekologiskt? Ekovinbönderna gör bara som de alltid har gjort!” och till viss del är det sant. Under 1960- och 1970-talen ”revolutionerades” jordbruket med diverse kemiska bekämpningsmedel mot skadedjur och ogräs. Till skillnad från de traditionella medel som använts i samma syfte i många år, som kopparsulfat och svavel, så tränger dessa sorters bekämpningsmedel in i växten och verkar inifrån. Det innebär att de oftast finns kvar som restprodukter i druvan och därmed även i vinet. Det är dessa kemiska bekämpningsmedel som de ekologiska odlarna inte tillåts använda. En begränsad användning av kopparsulfat och svaveldioxid, som lägger sig utanpå växten och sköljs bort när det regnar, är dock tillåten för bekämpning av vissa sjukdomar. Och istället för konventionella bekämpningsmedel används biologiska alternativ, som till exempel naturliga fiender till skadedjur och skadeinsekter."

http://www.systembolaget.se/Dryckeskunskap/Om-vin/Vad-ar-ett-ekologiskt-vin-egentligen/

Så om du menar nyttigare som "innehåller färre bekämpningsmedel och giftrester" så ja, då är det nyttigare. Annars är det "vin som vin", cirka samma antal kalorier m.m. :-)

Toppensvar! Ska försöka handla mer ekologiskt nu, det var ett supergott vin!

Vad trevligt! Vad skulle du rekommendera det till, om man vill testa? Passar det till dessertostar, eller ska man ha det till lite mat?

Oj, det har jag dålig koll på. Men vi drack det till en skaldjursrisotto och det passade utmärkt till. Chardonnay passar väl bra till fisk och skaldjur överlag? Till dessertostar så brukar man väl ha lite sötare viner? (Jag har dålig koll, får forska på detta :))