Nykomling
2 inlägg
Hej jag är ny här, och har ännu inte förstått detta med energifördelning. När jag tittar på ett livsmedel i databasen t.ex rödvin 12% så står det att på 100g så är det 0,8g kolhydrater. Det borde betyda 0,8% kolhydrater väl?
Men sen så står det i den ovala Enerifördelningsringen att det är 4,5% kolhydrater. Jaha? fattar inte. Någon som kan förklara?
Nej, gram och E% är inte samma sak.
Här finns det lite att läsa
Om du under dag äter/dricker t.ex 100 gram ev respektive fett/protein/kolhydrat/alkohol så betyder det att du fick i dig 930 kcal av fettet, 410 kcal av protein, 410 kcal av kolhydrater och 700 kcal av alkoholen.
Totalt sett 2450 kcal. För att få fram E% så får då dividera respektive kalorisumma med totalen för att få fram E%.
Men vi behöver ju inte räkna ut detta själva, det fixar MD åt oss
Ja och nej. 0,8 g kolhydrater av 100 g är som du skriver 0,8% kolhydrater. MEN det är ju inte den enda energin du får i dig, och därmed inte samma sak som energiprocent (E%). De energigivande näringsämnena är fett, kolhydrater och protein, samt alkohol. De olika ämnena ge olika mycket energi. 1 g fett ger mer än dubbelt så mycket energi som 1 g kolhydrater eller proteiner (ca 9 resp,ca 4 kcal/g). De olika ämnena påverkar kroppen också olika (förbränning t.ex.) och mättar olika bra.
Du kan läsa mer om energifördelning och energiprocent på MD faktasidor.
Det är vanligt att gram (g) och energiprocent (E%) förväxlas när det pratas LCHF. Ofta nämns bara gram, men hur mycket gram kolhydrater var och en bör äta beror ju på ens energibehov och hur strikt LCHF man vill köra.
Har du ett energibehov på 2000 kcal så är 10E% ("vanlig" LCHF) 200 kcal, vilket motsvarar ca 50 g (200/4) kolhydrater. 1 g kolhydrater motsvarar 4,1 kcal (se information om energiprocent).
När du lägger in måltider i din matdagbok så ser du längst ner hur mycket som är fett, protein och kolhydrater (det visas i gram, och även i energiprocent som ett cirkeldiagram). Du kan också se det för resp. måltid om du går in där. Så prova och lägg in det du tänker äta så ser du energifördelningen.