Hej Jag försöker ju äta mer basiskt, och om man äter mer basiskt så äter man mindre gluten (gluten=surt) och under den här tiden har jag fått mkt bättre mage. och innan det så fick jag bättre mage då jag bara började äta mer potatis eftersom vi odlar det (dvs mer ekonomiskt att äta potatis än pasta). Jag blev kollad mot glutenintollerans då jag kollades för blandannat laktosintollerans (som jag hade) för några år sen, men enligt läkaren hade jag inte glutenitollerans. Jag har däremot nyss fått en sjukdom som ger blandannat värk i lederna och sådana sjukdomar brukar ju "komma med" glutenintollerans vad jag förstår så till frågan Kan man vara känslig mot gluten men inte vara intollerant? eller ska jag kolla upp med dom där (¤#"#&%¤) läkarna igen Om man bara är känslig ska man sluta helt med gluten eller kan man äta bara lite (som jag gör nu m. basisk mat)? tack på förhand
Utmärkt medlem
927 inlägg
Jag tror att man kan vara "bara" känslig mot gluten, precis som många andra saker. Det är ju toppen om du märkt att du mår bättre av mindre gluten, då är det bara att fortsätta med det. Antar att det gäller att testa sig fram vad man mår bäst av både när det gäller mat och träning oavsett man fått en diagnos eller ej. Alla är vi olika.
Gluten är ju inget livsnödvändigt så du kan väl skippa allt med gluten en period, känns det bättre så är det ju så du ska äta i så fall. Skit i läkarna, de kan inte göra mycket annat än säga "du får nog sluta med gluten" ändå om de kommer fram till att du är känslig mot gluten. Någon medicin eller vaccin finns inte mig veterligen.
vet ni om man ska utesluta gluten helt om man är känslig mot gluten istället för intollerant (då förstår jag ju om man utesluter helt) för jag vill helst inte det. för jag märker stor skillnad om jag äter 75 bas/25 sur tex (om man äter basiskt "ska" man äta 70-80% basiskt och 20-30% neutralt/surt och gluten är surt) antagligen "spär jag ut" gluenet så mkt att min mage tål det (det är min teori) eller så är det det att jag inte minns hur det är att inte ha ont i magen :/
Varför skulle det vara dumt att helt utesluta gluten?
för att många saker som innehåller gluten är gott :/
Snokade fram det här: "Celiaki går inte att bota på något sätt. Den enda behandling som finns är att undvika glutenprotein som finns i sädeslagen vete, korn och råg. För att du ska få kunskap om den nya kosten är det viktigt att du i början träffar en dietist. De allra flesta som har celiaki tål inte mer än 50 mg gluten per dag. Det har klinisk forskning kommit fram till är det generella gränsvärdet vid celiaki." http://celiaki.se/celiaki-intoleranser-allergier/celiaki-glutenintolerans/behandling-kost/att-ata-glutenfritt/ Så en viss tolerans finns det även hos många glutenintoleranta (det finns de som är helt intoleranta också men de är ganska få), men hur mycket just du tål kan bara du tala om.
fast enligt läkarna har jag som sagt inte celiaki det är därför jag undrad om man ändå kan äta lite
På celiaki-sidan stod det att snitttiden mellan första misstanke och diagnos är tio år. Det här är också ganska skrämmande (artikeln är från 2008): "Vid misstanke om glutenintolerans kontrollerar läkaren först halten av antikroppar mot glutenintolerans i blodet. De vanligaste är så kallade transglutaminasantikroppar och endomysieantikroppar. De förstnämnda är de senast upptäckta, och de riktar sig mot det utlösande antigenet vid celiaki, enzymet transglutaminas. Endomysieantikropparna känner även de igen och binder till samma enzym, men till en annan del av proteinet. Träffsäkerheten i diagnostiken är bra, men inte fullständig. Hos vissa kan man inte fånga upp sjukdomen med blodprover. Och i sällsynta fall har personer utan glutenintolerans förhöjda halter av dessa antikroppar. Därför måste diagnosen bekräftas med ett vävnadsprov från tunntarmen." http://www.fof.se/tidning/2008/8/glutenintolerans-allt-fler-far-diagnosen
Fast de tbetyder förstås inte att du är glutenintolerant, bara att du kanske mår bra av att begränsa mängden gluten så mycket du kan. Lite kanske du klarar, det vet jag inte. Det märker du ju först om du först avstår gluten helt och sen återintroducerar lite, och ser vilken skillnaden i magen blir.
:( ska väl skaffa läkartid imorgon (även fast dom aldrig hjälper en) som tur är så har jag en vegansk bok som innehåller massa mjölk och glutenfria recept (pajskal, bröd, matmuffins, pannkakor, våfflor m.m.) synd bara att jag älskar seitan :(