Veteran
8081 inlägg
Letar efter ett recept på Jansson där man kokade potatisen i mjölk. Ev även löken. Minns inte om cdet var någon mager grädde i, tror att det var ett vikrväktarrecept. Någon som vet?
Jag känner igen det och tror det var ett Viktväktar recept från kanske 20-25 år tillbaka. Jag kan kolla om vi har det någonstans.
Hittar inte receptet, men mamma trodde att vi kokade upp lättmjölk under omrörning så att mjölken blev lite skummig och sedan hällde över tunnskivad potatis och tillsammans med lök i en gratängform + ansjovis för Jansson. Vill man kan man lägga på lite grädde på 4%.
Fanns också ett recept på MåBra-sidan där potatisen kokades upp i mjölken. https://recept.mabra.com/smal-janssons-frestelse/
Tack Nira 74, ska kolla Må Bra också
Strular för mig. Kan inte länka. Finns ett recept på Tasteline med mjölk. Googla på smal Jansson.
Macle ska kolla det också.
Tror att Tastelines är den jag minns. Tack!
Vad glad jag blir ! God Jul.
Tack detsama!
Jessica gjorde en fin variant med Västerbottenost här: https://www.matdagboken.se/recept/jansson-med-vaesterbottensost
Prova!