Nykomling
5 inlägg
jag undrar lite om det här med Kcal i svamp. när man kollar innehållsförteckning på dom flesta varor så står det ju kcal/100g, och då utgår man ju från otilllagad vara ex pasta och ris. Men när man steker kantareller så blir det ju avsevärt mindre mängd pga all vätska som försvinner. så om man hade 200g rå svamp blir det kanske 150g när den är stekt. räknar man då kcal på 200g eller 150g?
Står det inget annat så är det den råa svampen du ska väga. I ditt exempel, alltså 200g. :)
du ska väga dem råa (vattnet som rinner bort innehåller inga kcal=. (glöm inte att skriva in ev smör)
ja självklart är det så, jag måste varit lite förvirrad igår när jag skrev frågan, tack för svaren =)