Mycket engagerad
176 inlägg
Funderar på att börja med LCHF när jag har ätit klart modifasten. Men undrar lite över socker och mjöl. Hur ersätter man det? Läste om sukrin, är det ett komplement till socker? Och finns det nått mer som är bra att ha hemma i skafferiet när man ska laga mat eller baka?
Det beror på vad det är du vill ersätta mjöl och socker i. Jag har sockerersättning hemma och har använt det ca 4-5 ggr på 10 månader så absolut nödvändigt är det inte alls att ha i skafferiet. Det är mycket bättre att vänja sig av med den söta smaken. Som mjöl kan du använda mandelmjöl och kokosmjöl. Jag använder mest mandelmjöl och då till att baka lchf-bröd.