Nykomling
10 inlägg
Hej!
När jag läggar in livsmedel i databasen som inte finns med exempelvis risentas bönpasta, då lägger jag in som det står på paketet:
Fett: 9 g
Kolhydrater 18g
Fiber 15g
Protein 44 g
Salt 0,016 g
Enligt matdagboken blir det då 338 kcal per 100 gram men på paketet står det 360 kcal per 100gram. Varför blir det skillnad mellan vad det blir enligt MD och vad det står på paketet när jag lägger in de exakta siffrorna som står på paketet? Vilket stämmer är det 338 kcal per 100 g som MD säger eller 360 kcal som det står på paketet?
Det är fler livsmedel som gör att det blir sån här skillnad och jag undrar varför eftersom jag vill ha det så korrekt som möjligt.
Hälsningar
Health
Jag får det också till 338 kcal/100 gr
Fett= 9,3 * 9
Protein= 4,1* 44
Kolh. = 4,1* 18
Salt och fibrer räknas inte in i kalorierna, vad jag vet.
MD räknar rätt, tycker jag. Kanske idé att ställa frågan till distributören av varan.
En del fiber kan delvis brytas ned av mikroorganismer i tunntarm eller tjocktarm, och därefter tas upp i tjocktarmen. Därför räknar man idag med att kostfiber har ett energiinnehåll som är cirka hälften av kolhydraters: 2 kcal/g eller 8 kJ/g.
Räknar man så som jag tror de gjort (utan decimaler) stämmer paketets uträkning.
Fast man ska ju räkna med decimalerna. Och man ska räkna med fibrerna. Så ingen av dem har egentligen jätterätt.
Omräkningsfaktorer
13 § Det energivärde som deklareras ska beräknas med användning av
följande omräkningsfaktorer:
- kolhydrat (utom sockeralkoholer) 4 kcal/g - 17 kJ/g
- sockeralkoholer 2,4 kcal/g - 10 kJ/g
- protein 4 kcal/g - 17 kJ/g
- fett 9 kcal/g - 37 kJ/g
- alkohol (etanol) 7 kcal/g - 29 kJ/g
- organisk syra 3 kcal/g - 13 kJ/g
- salatrim 6 kcal/g - 25 kJ/g
- fiber 2 kcal/g - 8 kJ/g
- erytritol 0 kcal/g - 0 kJ/g.
http://www.slv.se/upload/dokument/lagstiftning/2009/2009_9_näringsvärdesdeklaration.pdf
Fett= 9,3 * 9 = 83,7
Protein= 4,1* 44 = 180,4
Kolh. = 4,1* 18 = 73,8
fiber = 2* 15 = 30
367,9 kcal får jag det till, med decimaler och fibrer.
Det är ju synd att det inte blir rätt när man lägger in det i MD varför de inte räknar med fibrerna förstår jag då inte.
Det är ju synd att det inte blir rätt när man lägger in det i MD varför de inte räknar med fibrerna förstår jag då inte.
Står ju fel på paketet också iofs, men det kan nog vara så enkelt som att det är ganska nyligen de kommit på att fiber innehåller lite energi ändå. Förr hette det ju att fiber innehöll ingen energi vi kunde tillgodogöra oss, men det vet vi ju nu att det inte är sant. Kost och näringslära är ett föränderligt vetenskapsområde, det kan hända mycket på kort tid.
Kontakta kundtjänst direkt och fråga, om det är brådis. Johan eller Fredrik kommer att svara så fort de hinner, men jag är inte säker på att de jobbar helger och sena kvällar.
så bråttom e det inte, får se om de ser inlägget i veckan
Vi räknar inte med fibrer då det inte är energigivande, det råder i och för sig delade meningar om detta men vi har valt att köra på det som har fungerat genom åren och det som är standard. Det är ganska vanligt att det inte står exakt samma sak på paketet som i databasen.