Varför är det så förbaskat svårt att hitta restauranger som serverar mat enligt LCHF-metoden? Jag har letat och letat utan att hitta någon restaurang som serverar vettiga alternativ. De jag hittat där jag bor är följande: Max Hamburgerrestaurang Thats it... De serverar en hamburgare som heter Delifresh Low Carb ... Det är i princip en hamburgare med salladsblad istället för bröd. Men helt ärligt, hur kul är det att äta samma typ av hamburgare 7 dagar i veckan? Inte särskilt kan jag informera om, för det provade jag i våras. Så vad gör man, när man som jag och många andra med mig inte orkar hålla på att laga massa mat och ta med sig matlådor till jobb och skola? Jag tror jag kan ha hittat en lösning... I Kalmar där jag bor så finns det ett antal "arbetar-hak", dvs restauranger som riktar sig främst mot byggarbetare och liknande energikrävande yrken. Dessa restauranger serverar ofta husmanskost enligt buffé-modellen, dvs ät så mycket du vill av vad du vill. Helt plötsligt är det mycket lättare att bara välja sånt som följer LCHF-metoden. Missförstå mig rätt, det är givetvis inte alltid detta går eftersom det inte alltid är så att de serverar mat som faller in under det som klassas som LCHF, men väldigt ofta så gör de faktiskt just detta. Visst, det är inte de finaste restaurangerna, men priserna är oftast väldigt bra och maten är ju egentligen typ samma vanliga mat som du annars hade lagat hemma. En av nackdelarna är ju dock att man inte har nån kontroll över vad det är för råvaror man äter, alltså vart de kommer ifrån och hur de blivit tillagade. Detta är ju vanligtvis ett av de tyngsta argumenten för att äta LCHF, att man får kontroll på vad man stoppar i sig och kan främja de lokala producenterna genom att välja närproducerad och ekologisk mat. Men man får ta det onda med det goda helt enkelt. Vet du om några andra restauranger som serverar LCHF-mat i närheten av där du bor? Skriv en kommentar om vart du bor och vad restaurangen heter, du kanske kan hjälpa andra att hitta till nya smakupplevelser!
Nykomling
2 inlägg
Men är det inte så där för oss alla som har önskemål om mat? Man skulle kunna tro att det är enkelt att få till en schysst vegetarisk rätt för vilken driven kock som helst. Men blir det inte qourn så blir det risotto. Eller råkost. Eller pasta med tomatsås. Och vill du dessutom ha kalorisnål veg med långsamma kolhydrater - ja då blir det till att plocka fram matsäcken :) Men jag önskar dig alla lycka i jakten på bra restauranger som kan tillgodose dina önskemål. Och bra idé om att tipsa varandra.
Jag bor i stockholm men detta tror jag inte har någon som hällst betydelse i detta sammanhanget. Utan poengen är att som konsument måste man våga fråga! Hitills har jag aldrig fått ett nej på någon resteurang och då har jag gått på enkla och fina resteuranger. Alla försöker vara tillmötes och ingen har undrat någonsin varför? Jag beställer den maten jag vill äta och byter ut potatis,pasta el ris till grönsaker. Och det funkar var som hällst! Men i början tyckte jag att det kändes pinsam och fråga men nu är jag van och tycker det funkar hur bra som hällst. PROVA!
iza71: Det där låter som en bra idé :) Men sen kommer ju problemet när man hämtar ut mat, dvs det ligger redan färdigt i lådor. Då är det inte fullt lika lätt. Men jag undrar VARFÖR det finns så få restauranger som faktiskt säger att de har LCHF-alternativ... Tänk om bara en restaurang i varje stad inriktade sig på LCHF, de skulle ju få alla LCHF-tokar som kunder direkt. Jag har faktiskt pitchat idén till ett av matställena här i Kalmar, men har tyvärr inte fått någon respons. Är det måhända så att det är för olönsamt att servera mat enligt LCHF? Eller är det helt enkelt så att restaurangerna inte vill ändra på sin inarbetade meny?
Åt en god lunch med en vän i förra veckan. Entrecote med bearnaisesås och pommes står det på menyn. Jag frågade personalen om de kunde steka upp lite grönsaker hastigt istället för mina pommes. Det gick alldeles utmärkt och det var definitivt mycket godare också. Alla har inte den servicen och då har man ett val att kanske välja ett ställe med bra service helt enkelt? Man lär sig ganska snabbt vad som går att byta ut. Gör det enkelt.
Om tillräckligt många frågar efter en viss typ av mat kommer det förr eller senare avspegla sig på menyn.
LadyG är klok som vanligt! Pengar är de bästa röstsedlarna vi har :)
Konsumentmakt ftw :-)
Hej Adaroo! Jag tror att resteurangerna tror att det ska bli en mycket mera jobb för dem. De vet ej kanske helt enkelt inte vad LCHF är! Men vid färdig ordningsgjorda mat lådor och sallader kunde någon faktist Hänga med tiden! Det skulle vara skönt när man har ont om tid! Men det kan vara frågan om man de vågar! Kolhydraternas makt är stor!
Halloj! Jag brukar göra som Johan.. Just nu äter jag inte heller grönsaker under en period och bad om endast kött, bea och coleslaw. Gick jättebra, men jag tror de frågade mig 3 ggr "... vill du ha sallad". Stackars restaurangpersonal. Inget grönt eller rött på tallriken! :)
Bummlan: Du bor nog inte i Malmö, men om du skulle besöka staden någon gång så kan jag rekommendera Restaurang Vegegården. Det är en vegetarisk (eller t o m vegansk) kina restaurang. Jättegott och fräscht: http://www.vegegarden.com/presentation.html