Orkar inte äta mer!

Jag har ätit LCHF i några veckor. Har inte minskat så värst mycket i vikt och på måttbandet syns det knappt alls, vilket inte gör något då jag mår toppen! Pigg, stark,, ohungrig och utan magproblem! Men. Jag tror jag äter för lite! Väger maten noga i princip varje dag och jag måste kämpa för att komma över 1200 kcal de senaste dagarna. Vet attt man inte ska räkna kalorier under lchf men samtidigt vill jag ju inte bli undernärd. Håller mig under 20 kolhydrater per dag, oftast runt 10. En vanlig matdag ser ut såhär: Frukost, omelett på 2-3 ägg och grädde, steks i smör Kvällsmat, smörstekt köttfärsbiff med creme fraiche och blomkål, några skivor ost Och jag orkar inte mer mat! Efter omeletten vid 10 är jag inte hungrig förrän runt 16-17! Och jag blir snabbt mätt på den portion jag äter då och det håller i sig till nästa morgon. I dag har jag ätit för nästan prick 1000 kcal och är jättemätt. I går var det samma sak och jag fick pilla i mig en del nötter då, för att i alla fall komma över 1000, men tvivlar på att jag orkar göra det i dag. 1000 kcal känns väldigt lite, jag tränar en del också (lågintesivt). Jag mår ju bra och är inte alls hungrig. Upplever att jag har god aptit och är sugen på maten jag äter, det är magen som blir "full". Dricker runt 2-3 liter vatten per dag och äter kostillskott i form av omega 3 och multivitamin. Är det farligt att äta under 1000 kcal? Eller behöver jag "tvinga" i mig mer mat?