Pizza med bearnaicesås, lök och fläskfile Pizzeria

Blir ju som taget ur luften, pizzorna skiljer sig ju extremt mycket från pizzeria till pizzeria. Men visst skulle det kunna finnas uppskattningar men då gör jag hellre en uppskattning själv - typ att en pizza alltid är ~2000 kcal så får jag lida lite extra :)

Annars kan man faktiskt lägga in pålägg och pålägg var för sig, räkna alltid med lite mer än du tror.. bearnaise är ju istort sett rent fett och pizzeriorna använder ofta färdiga såser men dock inte gjorda på pulver, välj en sort i livsmedelsbanken som är ganska rik på kalorier, fläskfilé är ju fläskfilé liksom, ost brukar det vara på och den är oftast av den fetare sorten och ganska rejält med inte ovanligt med 150 gram på en pizza..eller MER.. lök är inte dyrt ur kalorsynpunkt men tomatsåsen som är på kan innehålla en hel del olja....sen är det ju själva pizzadagen.. mycket vitt mjöl, en hel del olja och så jäst.. ibland öl (har jobbat på pizzeria och vi använde öl för det gav så fin jäsning) och salt... Blir lite mäckigt.. jag skulle ta en "vanlig pizza" som finns i livsmedelsbasen och lägga till bearnaise och fläskfilé utöver detta..