Mycket engagerad
182 inlägg
Någon som vet hur många kcal det är i popcorn man själv poppar m liiiite olja?
ca 410-480kcal/100g. Första är med mycket lite olja tillsatt, den andra med något mer. :)
Shit, precis ätit en skål, ca 2,5-3 dl...
Nizzan: Finns snaks som är mkt värre kcal mässigt.
Men om du tänker på att en påse micropopcorn är 100g, så är kanske inte 2,5-3dl så mycket.
Tre dl popcorn väger inte mycket alls, max 20-30 gram så det är nog ingen fara med det intaget. :)
Tips är att poppa i kokosfett istället för olja. Kokosfett tål värme mycket bättre, så det bildas mindre mängd transfetter. Kokosfett består dessutom av nyttiga fettkedjor, SCT och MCT, som står för korta (short) och medellånga fettkedjor (chain triglycerides). Dessa korta fettkedjor har andra egenskaper än de långa och tar andra vägar genom kroppen. De mellanlagras inte i fettcellerna utan går direkt genom kroppen. Eftersom kokosfett är så värmestabilt passar det utmärkt för att steka i, woka, fritera, och poppa popcorn i. Som snacks är hemmapoppade popcorn i kokosfett betydligt bättre än det mesta som finns att välja bland.
Ta förresten inte FÖR lite fett. Då får man inte upp den värme som popcornmajsen föredrar för att explodera och bli så där enormt stora. De får alltså mer volym om man har rätt mängd fett i botten av kastrullen. Och volymen är viktig i sammanhanget, för då luras man att äta mindre mängd :-)