Mycket engagerad
182 inlägg
Någon som har ett recept på god salladsdressing som man gör själv, dvs inte blandar med typ knorrs italienska pulver. Gärna ngn som håller ett tag i en dressingflaska. Får oftast för mycket "oljesmak" när jag gör egen. Tackar!
2 del olivolja + 1 del syra (vinäger, citron, lime mm ) är basen för en dressing sedan kan du tillsätta div örter, vitlök, kryddor. Ta dig en resa söder ut till Borgeby kryddgård, de har massor av fantastiska kryddblandningar, jag har sålt dem i 10 år. Bruschettakryddan Wild garlic innehåller massor av örter och annat gott. Portugisisk kycklingkrydda har jag till ALLT utom pannkaka ;) Persillade gourmet. Ja listan kan göras lång. De har massor av gott titta bara på ingredienserna blanda på!
Tack!!! Ska se om man kan beställa via nätet hos dom! Det lät såååå gott!!
Självklart kan du det, hör av dig om du vill ha mer förslag. http://borgebykryddgard.jetshop.se
Kan man använda de flesta till dressing?
Prova SantaMarias Italienska salladskrydda (burk). Jättegod med den basen som nämns ovan.
Självklart!, välj kryddor du tycker om. Örter, vitlök, chili, tomatflingor mm passar till dressing så det går och få en oändlig blandning av smaker, också goda att blanda ner i en yoghurt när man vill ha en krämigare dressing eller bara dippa. Kolla innehållsförteckningen på påsen så du inte tar blandningar med en massa andra tillsatser än de du vill ha.
Om du finns i södra delen av landet så rekommenderar jag ett besök på Ölands örtagård, där finns mängder med kryddblandningar. Capellagården har också en örtagård. En bra och billig Persillade finns faktiskt på Ö&B som har ett bra kryddsortiment, mycket billigare än i livsmedelsaffärer.