Veteran
8037 inlägg
Jag satt i natt och skrev ut nya LCHF menyer. På många recept står det salt efter behag. Jag tycker att det är jättesvårt, smakar aldrig på maten när jag lagar den. Gör ni det? Jag har aldrig varit duktig på matlagning, har ingen familj eller barn att laga maten åt. Men jag kan laga mat om jag har ett recept att gå efter.Och när det står salt och peppar efter behag så känns det jobbigt.
Mitt tips är att ta en liten nypa salt (0,5 - 1 krm) till att börja med. Räcker inte det så är det bara att salta när man ska äta den. Bättre för lite salt i början än tvärtom. Det är ju svårt att få det "osaltat".
Mitt tips..Börja smaka av samt som LUAL säger, börja med smådoser så det inte blir för kryddigt. Skulle aldrig själv laga mat utan att smaka av, vill det ska smaka gott när jag eller vi ska äta. Blir ju lite som att köpa grisen i säcken annars. :)