Engagerad
82 inlägg
En kompis kommer på kvällsmat imorn och då har vi bestämt oss för att göra scones. Nån som har ett bra recept på mindre onyttiga scones måntro? :) gärna med tillhörande näringsinnehållsinformation eftersom jag tyvärr inte har någon matvåg ännu :)
ha en go kväll!
vet inte var jag fått det från och jag har inte provat det men personen påstår att det är 130 kcal per scone:Grova scones, 9 st, 225 grader½ dl rågkross1 dl vatten2 dl rågsikt eller dinkelfullkorn2 dl grahamsmjöl½ dl (ev. rostade) solrosfrön2 tsk bakpulver½ tsk salt(1 tsk stött kummin)ca 1 dl kvarg (0,5%) (kesella 1% eller liknande funkar också bra)1½ dl lättfilKoka upp rågkross och vatten och ta från plattan. Sätt på ugnen på 225 grader. Blanda rågsikt, grahamsmjöl, solrosfrön, bakpulver, salt och ev. kummin. Rör ner fil och kvarg i rågkrossen och rör sedan ner mjölblandningen. Blanda till en deg (om den är lös/för torr så justera med lite mer mjöl alt. kvarg eller fil).Dela i 9 delar och forma runda bullar med mjölade händer. Lägg tätt på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt svalna.
Tack så mycket! :D