Nykomling
1 inlägg
Någon som kan tipsa på vad man kan äta på en dag för att inte överstiga 1500 kalorier? Har tappat motivationen lite grann på grund av att jag tycker det är så svårt att hitta på enkla rätter att äta, sånt som går snabbt att tillaga.
Min "nya" snabbmat brukar bestå av wokade grönsaker och något strimlat kött eller kyckling, omelett med rökt skinka eller svamp eller så gör jag en matig sallad med ägg, avokado samt kyckling (eller annat protein). Annars är jag förtjust i att göra storkok av grytor/såser och frysa in i portionsformar. Tar fram en på morgonen som får tina i kylen under dagen och kompletterar med det som behövs (tex kokt broccoli/blomkål då jag inte äter så mycket kolhydrater, äter man kolhydrater så kan man ju koka pasta eller råris som går ganska snabbt.). Ibland kokar jag tillbehören när storkoket görs och fryser in färdiga portions-matlådor som funkar att värma i micron både på jobbet till lunch eller hemma på kvällen när man har bråttom. Brukar också ha färdigt blomkålsmos i portionslåda i frysen ibland och tidigare hade jag små burkar med färdigkokt ris som man bara värmde i mikron ihopblandad med grytan. Några såna favoriter är: kalops (koka delade potatisar till alt. färskpotatis så går det fort), tomatsås och köttfärsås, chiliconcarne, korv stroganoff, kycklinggryta, fläskfilégryta, färdiga färsbiffar och köttbullar osv. Jag har plockat bort mycket av kolhydraterna (ris,potatis, pasta och bröd) som jag åt innan och brukar då kunna ligga runt 1500 kcal på en dag. Är dock inte jättestrikt och det händer att jag händer någon rätt med råris eller kokt potatis eller en skiva hembakt bröd (bakar själv så att jag kan påverka innehållet i brödet och kalorierna). Äter mycket grönsaker, både varma och kalla då det är lite kalorier i dem. Kolla också in de färdiga menyerna här på sidan samt receptsamlingen för inspiration.
soppa är ju ofta kalorisnålt, går snabbt och det är litre disk efter (det äter vi ofta och jag har problem med att min mat ofta har för lite kalorier i sig) potatis är ju kalorisnålt också (mindre än 100 kcal/100 gram) men det tar ju lite tid att koka men jag brukar koka massor då jag väl kokar och har det som blir över i kylen, då kan man ha tex kokt kall potatis (som har lågt GI) i sallader eller steka upp (utan onödigt mkt fett såklart annars blir det inte kalorisnålt ;) )
Kolla in de färdiga menyerna under matdagboken. Där finns flera veckors menyförslag med olika inriktning. Några kalori- och kolhydratsnåla på ca 1300 kcal/ dag och några isokaloriska på ca 1600 kcal.
... Och resten av de färdiga menyerna ligger energimässigt däremellan, alltså runt 1500 kcal, så där finns nog en hel del inspiration. Lycka till.