Utmärkt medlem
927 inlägg
järn från vegetabiliska källar tas ju sämre upp i kroppen.men hur mkt sämre?ska jag försöka få mig 150% av RDI eller mer kanske?(hade "lite järnbrist" som läkaren kallade det i höstas men enligt matdagboken får jag oftast i mig ca 200% av RDI i järn/dag, ok jag hade en period då ajg åt dåligt ett tag innan testet men jag tänkte att det kan vara det med att veg järn inte tas upp lika bra)
Det stämmer att veg järn tas upp sämre av kroppen. Vad du kan göra är att undvika dricka kaffe/te tillsammans med måltid med järn i, eftersom kaffe/te försämrar upptaget av järn.För att förbättra upptaget av järn kan du äta något c-vitaminrikt till måltiden. Ex frukt eller annat c-vitaminrikt.Hör med din läkare för säkerhets skull.
Om du är kvinna så rekommenderar jag dig att tänka på att du antagligen behöver få i dig mycket mer järn än vad som visas på matdagboken. Rekommenderat dagligt intag för kvinnor är på runt 18 mg men i alla fall på min sida står det att rekommenderat dagligt intag endast är på 10 mg.
inte så konstigt då då borde jag ligga på RDI men då råkar ju allt järn jag äter vara vegfast då räknas ju inte tex järnet i tahinin jag äter varje dag eftersom den har jag lagt in själv och liknande råvaror.(äter c-vitaminrikt så ofta jag kommerohåg och dricker endast te till sushi och mellanmål/frukost så så mycket beror nog inte på det)