icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

Vin i såsen

Nykomling
1 inlägg
7 oktober 2010 23:30

Hej Jag brukar hälla en skvätt vin i en del såser. Tycker det ger en extra god smak. Ändras kaloriinnehållet hos vin när man kokar det? Alkoholen kokar ju bort.Calle

  • Veteran
    5096 inlägg
    8 oktober 2010 09:42

    Ja, låter du det koka en stund så kommer kalorierna från alkoholen att följa med upp i rök.

  • Nykomling
    1 inlägg
    8 oktober 2010 22:02

    Ja. men hur mycket blir det kvar av kalorier? Även det som inte är alkohol har ju ett innehåll.

  • Veteran
    5951 inlägg
    9 oktober 2010 00:27

    Om du skriver upp t ex 1dl rödvin eller 1dl vitvin i dagboken så får du förvisso hela kaloriinnehållet från vinet, men då blir det åtminstone inte för lite som det skulle kunna bli om man börjar räkna om, eller ännu värre: gissa. Det kan ju inte röra sig om några enorma mängder ändå, om det är sås du gör?