Mycket engagerad
165 inlägg
Hej jag har börjat få lite funderingar angånde Wok..kycklingwok..grönsakswok osv. Är det verkligen så kalorisnålt som det verkar? från min sida ser det ut som om alla tycker det är jätte kalorisnålt och nyttigt.. ja visserligen grönsaker och man kan ha mager fisk och kyckling men oljan man steker det i då? sojasåsen är den verkligen "nyttig"? kanske bara jag som fått för mig att kinamat är jätte onyttigt?!
Det är jätte många som strimlar och kokar vitkål och har det som spagetti?! överallt står det hur man kan göra det och hur gott vitkål är men jag har aldrig fått för mig att äta det som pasta.. är det gott..funkar det..hur gör man? jag vet ingenting om vitkål men vill jättegärna testa så om någon vill skriva ut recept på det med eller? super tacksam!
Du behöver ju i princip inte ha någon olja när du wokar. När jag räknade kalorier använde jag aldrig olja. Om det behövdes (alltså om maten började fastna i stekpannan) hade jag i lite vatten i pannan. Det blir kalorisnålt och ändå gott.
Jasså? Bara slänger du ner allt i stekpannan och kör?:)
stekpannan ska vara ganska het då behöver man mindre stekfett men som gjutjärns fantast funkar nog inte "fettfritt" för mig men jag behöver sällan mer än 10 g olja och då äter min man av maten också så 5 g var ungefär. wok kan ju vara supernyttigt (är det tex morötter i woken också är ju inte lite fett negativt heller) det beror ju på vad man wokar, om man har sås till etc etc
Man ska inte glömma att många av våra vitaminer är fettlösliga och alltså behöver lite fett för att kunna tas upp av kroppen. Fett i rätt mängd och rätt kvalitet är inte onyttigt! tvärtom. Wok blir kalorisnålt och nyttigt om man väljer rätt grönsaker. Broccoli, paprika, tomater och lök innehåller en massa nyttigt och är en bra bas. Fyll gärna ut med squasch, vitkål och svamp som är kalorisnålt men mättande. Krydda med färskriven ingefära, färsk chilipeppar och vitlök så får du fart på fettförbränningen. Lycka till
Jag är väldigt kräsen när det gäller mat Gillar verken svamp,paprika,squasch,vitkål eller lök bara så men har tänkt testa kyckling eller tufo,broccoli,tomat,böner :)
Nu tänkte jag höra med er igen, jag bara tänkte såhär, jag gjorde en soppa igår, om jag mäter upp allting (rått) som sist och sedan väger jag kastrullen innan jag gör själva soppan och efter när allt är klart väger jag hela alltet tillsammans (alltså soppan i kastrullen istället för att hälla över den i en skit form som jag fick göra sist) kan jag sedan ta hela vikten på dessa tillsammans och ta bort kastrullens vikt? Får jag soppans vikt då så jag kan räkna ut antal kcal/100g? Detta kan man väl göra på grytor,soppa,Paj? Super tacksam för svar!!
Jag funderar på om inte vattnet kokar bort en aning? Om du vet totala kaloriinnehållet på soppan, och ska äta allt själv spelar det ju ingen roll hur mkt du får i dig vid varje mål.
jag brukar helt enkelt väga allt rått och sen när allt är färdigt delan in det i lika stora portioner, så om det blir 4 portioner delar jag matens vikt med 4. mycket enklare (är jag osäker mäter jag i litermått)
Jag gör till hela familjen och därför tar alla olika mycket