Jättegoda saffransbullar

Så goda jag kan rekommendera att baka dessa till Julfikat.

Energifördelning per portion

Gör så här

Smula jästen i en bunke, smält smöret och tillsätt mjölken och saffran värm till 37 grader och slå över jästen o tillsätt 2 msk fiiberhusk o lått det svälla i 1o minuter, tillsätt sedan ägg, salt, socker, och sist mixen. Låt stå och jäsa i 40 minuter.
Gör fyllningen med smör, färskost, socker och vaniljsocker som vispas mjukt.
Kavla ut allt på ett mjölat bakduk och bred över fyllningen . Degen är ganska lös så man får tillsätta lite mjöl och rulla sedan ihop till en rulle. Och låt de sedan stå på plåt i 30 minuter. sedan vispa ägg och pärlsocker o låt dem gå i ugnen på 225 grader i ca 8 minuter.

Serveringstips

fika