Kopplar av och hämtar nya krafter

Blev hemmakontor idag också och riktigt skönt i vinterkylan. Till lunchen åt jag mat i köket och sedan försvann en timme in i vardagsrummet och såg på en film. Så avkopplande! Jag mår som sämst när jag inte äter ordentlig mat och inte tar min lunch. Ingen revolutionerande upptäckt egentligen och varför inte ta hand om sig själv bättre.

Imorgon ska jag vara helt ledig men på söndag måste jag jobba med en del kurser. Tuff period framöver men känns bättre när jag hittat tillbaka till mer LCHF än paleo. Ikväll modifierade jag ett recept från Kostdoktorn och har nötfärs med pesto och fårost på bänken i köket  som jag har lagat till. Ska bli morgondagens lunch och spännande att prova. Fårost går ju bra att äta enligt paleo.