Palak paneer

Jag har precis testat Apetinas paneer och lyckades göra en riktigt god palak paneer lightvariant. Jag använde fryst stuvad spenat, paneer, lök, vitlök, tomat, lite light kokosmjölk och creme fraice och massa kryddor. Åt blomkålsris till det. Blev riktigt gott.

Jag gillar verkligen paneer så nu ska jag köpa igen och så grilla bitar av det, lök och paprika. O så lite chat masala på allt. Det blir jättebra snacks.