Godaste vegetariska lasagnen!

Det var nog veckans syndigaste beteende - men så jäkla värt det. Det är ju ändå min enda lediga dag. För att vara lasagne tycker jag den var hyfsat smal - och på tok för god för att jag ska bry mig ;). Jag kokade fullkornpasta (lasagnette) halvklar och rörde ner en bechamelsås gjord på lättmjölk, lite idealmjöl, några matskedar pesto och lite grönsaksbuljong. Ner åkte också fräst lök, vitlök, kastanjechampinjoner, massa spenat och grönkål. I slutändan rörde jag ner allt i en ugnsform med fetaost och toppat med två matskedar riven ost. Det var inga fullstora portioner med pasta som i en vanlig lasagne - utan desto mer grönsaksfyllning. GÖTT!

Gillar

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.