icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
19 april 2009 20:41

Allergi= Bra!1? :o)

Hej ! Har kommit på en himla bra sak med att vara allergisk :o) Det kunde man inte tro, men så är det iaf. I dagens stressade samhälle, där vi alla ska orka och ha tid med allt, har jag en fördel jämfört med många andra. "Ja tjena, säger ni, eller hur?!" Jodå, vänta får ni se. Vi ska jobba, göra storkok, ta hand om familjen, handla ekologiskt, vara klimatsmart men ändå åka till Thailand för att stödja offren för Tsunamin... etc... Nå, hur har jag då en fördel? Jo. Jag är "riktig sjukpensionär" vilket innebär att jag, för tillfället iaf, inte riskerar att mista jobbet och ta ett nytt i Holland och framför allt, har TID! Jag kan, när jag mår bra, knalla runt på Stormarknaden eller hos den lokala handlaren och leta varor som är NATURLIGA. Eftersom jag är allergisk mot så mycket måste jag laga maten från grunden, vilket är MYCKET inne just nu, och som innebär få ingredienser. Inga tillsatser i min mat inte...kanske..eller iaf nästan utan. Jag KAN göra egna buljonger, soppbaser, styckefrysta hamburgare med rent älgkött, rabarberkräm utan konserveringsmedel och hemkokt hallonsylt. Jamen.... jiisös, vilket flyt!!! Både GOD och NYTTIG mat!! Visserligen tål jag inte chips, ost, snabbmat på kiosk, fryspizza, grillkorv, öl, allt med jäst och glutamat i, fisk ( saknar jag faktiskt ) pölsa och kroppkakor med fläsk!! Hmmmm.... Allvarligt!!!! Jag har hittat nåt som är POSITIVT med ALLERGI!!! :O) Grejen är ju att alla dessa tillsatser som jag har saknat nu ett tag, är samma saker som en gång gjort mig sjuk. Knäppt!! Nåja, för att ta ner mig på jorden igen får jag väl erkänna att: man kan äta alldeles för mycket av: Kantarellsoppa som förrätt, älgfärsbiffar med mandelpotatis och hemkokta lingon som varmrätt och glutenfri hallonpaj till efterrätt. MEN det är NATURLIGT :o) Ska bara dra ner på mängden lite :o) I morgon ska jag nog kanske äta gryta på frigående kyckling ( som inte ätit fiskmjöl och penicillin) från en gård nära mig, mandelpotatis från ortens kravodlare, frysta kravodlade grönsaker och dricka frisk kranvatten UTAN varken smakämnen eller andra tillsatser. Min dröm är att alla ska få jobba färre timmar för samma lön och sen lägga de timmarna som blir över på att skaffa bättre mat för både oss och världen :o) Tills dess, ha det bra :o) Kram

Kommentarer

  • Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.