Lax & blomkål i fin form

Här kommer ett recept på en grantäng mamma bjöd oss på. Gott!! Receptet kommer från en veckotidning, minns dock inte vilken. Man kan lätt byta ut laxen mot annat, vi gjorde t ex på rökt skinka, vi köpte en hel bit och skar upp i tärningar och tog detta istälet för laxen. Vi har också gjort på kryddstarka korvar och det blev precis lika gott det med!! Här kommer ingredienserna och det är ett recept för 4 personer: 400 g varmrökt lax 1-2 romanesco- eller blomkålshuvuden 1 knippa gräslök 3 dl vispgrädde 3 ägg salt, peppar 1 krm riven muskot 3 dl riven mozzarellaost 1. Smula ner laxen i en smord ungsform. Dela romanescon/blomkålen i buketter och koka dem i några minuter, i lättsaltat vatten. 2. Lägg romanescon/blomkålen i formen och blanda runt med laxen. Hacka gräslöken. 3. Vispa samman grädde och ägg, tillsätt gräslöken och krydda med salt + peppar samt muskot. Vänd ner osten och häll blandningen över gratängen. 4. Gratinera i ugnen cirka 35 minuter. 200 grader.

Kommentarer

25 februari 2013 16:07

Ulrika12

Det här receptet skriver jag ned, verkar jättegott och praktiskt eftersom det går att variera också. Tack:-)
25 februari 2013 18:48

Yrslan

Vad bra! Hoppas det kommer väl till pass.. Låt blomkålen rinna av riktigt ordentligt bara. Vid ett tillfälle blev gratängen aningen lös och jag misstänker att blomkålen inte runnit av ordentlig... =)

Logga in för att skriva en kommentar.