Poke'bowl med lax
En super god lunch eller middag nu på sommaren.
Poke'bowl med lax 1portion
50g kall eller varmrökt lax
50g mango
50g gurka
40g okokt ris
40g edamamebönor kokta och skalade, frysta
40g avokado
10g salladslök
1tsk siratsamajonäs
1msk sojasås
Koka riset. Koka bönorna 1min och låt sedan dra i vattnet i 1min. Skala bönorna. Tärna laxen. Skiva löken. Tärna gurkan, mangon och avokadon. Blanda siratsamajon med sojasås i en liten skål. Lägg riset i botten på en skål och lägg resten av ingredienserna ovanpå ringla såsen över. Gott och enkelt att ta med som matlåda. Smaklig måltid.
Gillar
Kommentarer
-
Det lät gott!
Jag har lax och gurka hemma, alltid en början ☺️
Logga in för att skriva en kommentar.