Recept på smarrig laxgratäng

Fick en förfrågan att lägga ut det här receptet, men trots att jag försökt två gånger på receptsidan har det inte "fastnat" där. Här kommer det i alla fall: 4 laxfiléer 1 purjolök 1 tsk salt 0,5 tsk peppar 2 dl crème fraîche 1 msk grovkorning senap 0,5 dl grädde 2 dl riven ost Gör såhär: Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och skiva purjolöken i centimeterbreda band och bred ut den i en ugnssäker form. Lägg de tinade laxfiléerna över purjolöken. Blanda crème fraîche, grädde, senap, salt, peppar och riven ost i en skål och fördela över laxen. Grädda i mitten av ugnen tills laxen är färdig och osttäcket fått lagom med färg, ca 20-30 minuter. Det här räcker till fyra portioner om jag äter själv. Men ska jag bjuda på rätten dubblar jag receptet, alla har blivit förtjusta och tagit 1½ eller två filéer per man. Dessutom brukar jag blanda sötstark senap med dijon och öka på mängden lite för att få mer smak.

Kommentarer

19 april 2009 14:15

EmmaMaria

Tack, detta ska jag testa på! :)
20 april 2009 06:20

willow

Smaklig måltid! :-)

Logga in för att skriva en kommentar.