Nykomling
10 inlägg
jag undrar om det skulle vara farligt att bara leva på ägg under en viss kort tid ?? kan ju bli tjatigt och kanske lite ensidigt men om man bortser från det. skulle det vara hälsofarligt att göra det ??
sonny77s fråga var ju om det är farligt att äta bara ägg under en vecka, och det kan det knappast vara. Sen kanske man inte vill ha det så enkelspårigt, men det är ju en annan sak. Lägger man till havregryn till äggen får man visserligen variation och fibrer, och det kan man ju vilja ha, men man får inget essentiellt som kroppen behöver. Att inte vilja leva utan att äta kolhydrater är ju en helt annan fråga än vad kroppen faktiskt behöver, och kolhydrater är inte essentiella såsom protein och fett är.
Om jag nu ska gå tillbaka till den ursprungliga frågan, om det är farligt att äta enbart ägg i en vecka, så skulle mitt svar bli nej. Farligt är det inte, precis som willow skriver, men ägg innehåller varken vitamin c eller fibrer, något som gör att man förmodligen inte skulle må särskilt bra av att enbart äta ägg en vecka. Angående om kolhydrater är essentiella eller inte, så kan det ju debatteras. Enligt LivsmedelsSveriges hemsida (http://www.livsmedelssverige.org/halsa/narkol.htm) omsätts kolhydrater till glukos, som behövs för att cellerna ska få energi. Om man får energibrist, dvs inte äter kolhydrater, kan glukos bildas från aminosyror och glycerol (med andra ord från protein och fett). Ett tecken på att kolhydrater är/har varit viktiga för oss är hur våra tänder är utformade. Vi har (enligt min mening) kindtänder som är utformade för att mala sönder maten, och växter går betydligt bättre att mala sönder än en rå köttbit. Våra framtänder har en viss bitförmåga, men i grund och botten anser jag att människan är en asätare med inslag av växter i kosten. Kolhydratrik mat ger oss andra saker än glukos, som vi inte kan få från protein eller fett: fibrer och c-vitamin. Det ser jag som ett tecken på att vi behöver kolhydrater för att må bra, och rent av överleva. Kolhydrater behöver inte komma från vitt bröd och pasta, utan från fullkornsprodukter, grönsaker, frukt m.m. Min åsikt är att kolhydrater, och därmed de andra viktiga ämnen som följer med dem (fibrer och c-vitamin) är essentiella för människan. Därmed inte sagt att man inte kan överleva på en kost av främst protein och fett, men att överleva utan några livsmedel innehållande kolhydrater anser inte jag vara möjligt.
Ursäkta mitt extremt långa inlägg ;)
Jag gillar det ;-)
Visst, allting kan ju diskuteras, men med all respekt: frågan om huruvida kolhydrater är essentiella handlar inte om åsikter och tyckanden. De är helt enkelt inte det. Det säger till och med Livsmedelsverket. Om man lever fettsnålt och äter spannmål så behöver man förmodligen tillskott av vitamin c och fibrer, annars inte. Människan hade inte överlevt som art om kolhydrater var en förutsättning för vårt liv. Kroppen tillverkar själv utan problem den mängd glykos som hjärnan behöver, och människan drabbas inte av "energibrist" om man går på fettdrift, bara på sockerdrift. Genom större delen av människans historia har kolhydrater varit sällsynta och säsongsbetonade. Naturfolk i kalla klimat har ätit en kost helt utan kolhydrater, de skulle knappast ha överlevt i tusentals år om socker och stärkelse vore essentiella näringsämnen. Jag ville inte starta en diskussion i näringslära när jag svarade på sonny77:s fråga, och jag vill inte heller fortsätta. För mig får folk äta precis hur de vill. Att jag själv äter minimalt med kolhydrater beror på att jag blir fet och sjuk av dem, och låter jag bli blir jag pigg och frisk. Så enkelt är det för mig. Men det var ju inte alls det TS frågade om... ;-)
Precis, alla hittar sin "metod" så småningom och bestämmer själv i slutändan. Vill heller inte ge mig in i diskussion om kolhydrater eller ej utan alla gör som de vill ;-) Personligen föredrar jag en mer balanserad kost där man inte stirrar sig blind på en metod utan väljer oftast mat som är god, nyttigare och bl.a. innehåller övervägande bra fetter, kolhydrater med lägre GI, antioxidanter, någerlunda jämn energifördedlnig mellan kolh, fett o protein m.m. Det är inte så krångligt, det gäller att lära sig och få in det rätta tänket oavsett metod. Det är bl.a. därför jag startat denna sidan - Just för att det ska bli enklare att lära sig om vad och hur mycket man stoppar i sig.
Alla har rätt till sin egen åsikt om näringslära, så mycket är vi åtminstone överens om ;) Sen tror jag att willow, och jag har ganska olika uppfattning om vad som menas med kolhydrater. Om någon vill fortsätta diskutera kolhydraternas vara eller inte vara i kosten, så är jag öppen för vidare diskussion. Jag tycker det är ett jätteintressant ämne att diskutera!
Det är jättebra att här finns ett forum för att diskutera allt möjligt som rör mat, men jag ville ju inte kapa någons tråd och inte heller skriva någon på näsan. Som Johan säger, alla hittar (förhoppningsvis) så småningom fram till sin egen modell som funkar. Jag diskuterar gärna vidare, men kanske vi ska ha en egen tråd som handlar om detta? Sara85, kan du inte starta en tråd, för jag vill gärna höra vad du menar med kolhydrater. ;-)
njae, en sanning med modifikation, ägg innehåller kolesterol, sant. Inte särskilt mycket dock. Ägg innehåller även ett ämne som heter lecitin som motverkar kolesterolvärden. Dessutom så tillverkar din kropp en viss mängd kolesterol, då kolesterol faktiskt är nödvändigt för vissa funktioner i kroppen, vad som händer om du då äter kolesterol är att kroppen sänker sin egen tillverkning. För att få ett högt kolesterolvärde krävs det att du äter rikligt av kolesterolrika livsmedel så att du överskrider din kroppsegna tillverkning. Har inga specifika siffror i huvudet just nu, men det handlar nog om motsvarande ca 50 ägg eller nåt. Men det finns studier som visar att ägg, pga av sitt lecitin, och trots sitt kolesterol faktiskt sänker kolesterolvärden. Men att bara leva på ägg kanske inte är så roligt för andra runt omkring :P Tror inte heller på monodieter, och billigt, ja kanske men då antar jag att du äter oetiska ägg, vilket jag inte ser med blida ögon på ;)
Efter lite efterforskning på ämnet så ska det väl tilläggas att detta gäller friska människor. Hos sjuka människor med tex hyperkolesterolemi eller annars förhöjda kolesterolnivåer så ska man nog vara försiktig. Men det är ett bra livsmedel, rik på allt du behöver och kan ätas rikligt. Dock inte enbart :)