icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search

Bästa LCHF maten för oss med både vikt och tarmproblem.

På gång
14 inlägg
6 april 2015 11:28

När jag läser igenom trådarna ser jag olika råd om samma saker som gör mig konfunderad.

Jag har två problem 12 kg övervikt och tarmproblem. Jag är 1.78 lång och 75 år gammal.

Jag äntrade Matboken för snart en vecka sedan och ätit LCHF mat hela tiden.

Till min stora förvåning har jag inga som helst problem med tarmen längre och gått ner från 87.5 till 83.8.

Jag äter till frukost 3 skivor av LCHF limpan CarbZone Nystart med 3 gram kolhydrater per skiva. En saftig och jättegod limpa som jag har 
riktig Prästost på. Kaffe med en skvätt laktosfri rödmjölk. Det är allt jag äter, eftersom jag mår inte bra av att gå omkring och känna mig proppmätt och att det är en gammal vana sedan 50 år tillbaks.

Om jag får välja skulle jag vilja byta ut Prästosten mot Räkosten men den är ingen LCHF mat. Med Prästosten känns mackan lite nödtorftig och tråkigt torr i munnen.

Veckans höjdare är absolut Coop Creme Fraiche som forumets matråd rekommenderar i alla recept. Den är god men innehåller 34 % fett. I stället för kvällsmål eller annat mellanmål,  äter jag en 5 dl Creme Fraiche. Är det bra.

Till middagar har jag ätit ugnstekt Kassler och Lax med Sparris och Blomkål med Creme Fraiche och det är jättegott.

Jag ordinerades av min hjärtläkare att äta havregrynsgröt med lingon för att få ner mitt kolestrolvärde eftersom jag är extremt allergisk mot allt vad statinmediciner heter.

Jag har aldrig haft så många diarreer och uppblåst mage och ökat i vikt till 87.5 som de veckor jag åt detta SKRÄP.

När jag frågade på ett annat LCHF forum skällde man ut mig och krävde att jag omedelbart upphörde med allt som har med havregrynsgröt med lingon och hårda knäckebrödsskivor. Man menade på att de ger mig dubbla Insulinspikar. Så jag slutade bums med det och sedan dess mår tarmen som i fornstora dar och magen ser inte ut som en ballong och jag har gått ner i vikt med 3 kilo på en vecka.

Varför så olika råd där det ena var helt värdelös.

Med denna vetskap vill jag få några fler tips som gör att jag väger 73-74 innan sommaren. Jag tänker inte äta mer, exempelvis lunch. Den viktigaste stunden på dagen är en lång frukost med DN och solen in genom fönstret och radion lagom högt och när korsordet och disken är avklarad så har det gått två timmar och klockan är 10.00. Att då stressa fram en löjlig lunch det gör jag bara inte, eller någonting så befängt som att ta bort frukosten. Ingen är hungrig på mornarna och mellan 10.00 till 16.00 är det bara 6 timmar till middagen.

Man skall ju svälta mellan matintagen.  Finns det gammal oprocessad mat i magen när man fyller på med ny, så går man upp i vikt. Förbjuder man mellanmål och nattmackor så går överviktiga ner i vikt. Helt klart.

Vad har jag glömt som jag borde veta. 

Mina mediciner är Bisoprolol och Waran. Frukter och grönsaker med K-Vitamin får man inte äta om man går på Waran. Frågan är om Lingonsylt  ingår i de förbjudna frukterna.

Tack

Kalle.

  • På gång
    14 inlägg
    13 april 2015 09:19

    Jag glömde nämna att mina mediciner  Bisoprolol och Waran  fanns inte med i din lista.

    Nu skall jag till doktorn.

    Vi hörs.

    Kalle.

  • Utmärkt medlem
    927 inlägg
    13 april 2015 09:48

    Skillnaden på mandel och äpplen är att mandel innehåller 52 g fett, 20 g protein och 13,4 g kh = 1,55 ratio enligt Skaldeman, medan äpple innehåller 0,1 g fett, 0,3 g protein och 12,4 g kh.  Siffrorna talar för sig själv!

    Om du tänker äta enl. LCHF så vet du vem Skaldeman är och vad han anser om kh och att det viktigaste är fettinnehållet i vad du äter. Brödet på mandelmjöl, ägg och smör är ju förträffligt!

    Som sagt, lycka till med fortsättningen yes

  • Veteran
    3541 inlägg
    13 april 2015 17:29

    Skillnaden är också att mandeln innehåller 4% vatten medan äpple innehåller 85% vatten!

    Man får alltså inte i sig så mycket kolhydrater som man kan tro av äpple, eftersom det mesta är vatten. Däremot de där nyttiga betaglukanerna.

    Några kilovis med socker handlar det i vilket fall som helst inte om.

  • Veteran
    3541 inlägg
    13 april 2015 17:48

    Kalle75, Du skriver "ingen mat - ingen övervikt". Visst och inga livsnödvändiga vitaminer och mineraler heller. Och hur mår man då?

    Om du med ditt resonemang menar att summan av energi in och engergi ut ger viktminskning eller viktökning, så bör du kanske vara intresserad av ditt kaloriintag? Vet du att 8 avokadohalvor ger ca 1600 kcal? Eller som LCHF-intresserad vill du kanske veta energifördelningen av det du äter? Då har du ju matdagboken till hjälp där du kan lägga in vad du äter och se vad det ger i energi, energifördelning samt vitaminer och mineraler.

    Det där med att ägg inte skulle vara bra för kolesterolet är ju en gammal sanning innan de visste att det fanns olika sorter, det "goda" och det "onda" kolesterolet. Men man behöver ju inte leva enbart på ägg för det. Lagom är bäst. Ägg innehåller massor av livsnödvändiga vitaminer och mineraler och det har vi människor ätit sedan urminnes tider - innan nutidens välfärdssjukdomar fanns.

  • På gång
    14 inlägg
    13 april 2015 17:58

    Frukter är absolut ingenting som är nyttigt för den som vill banta. Man har kommit fram till att fruktsocker är ingenting annat än socker.

    De stora knaggliga och jättesöta äpplen från Nya Zeeland som Daglivs haft i ett halvår. Om du äter mer än tre av dem varje dag så lär du gå upp i vikt och det är fruktsockret som är orsaken.

     

    Jag brukar köpa  gula, hårda och jättesöta, Elisabethvindruvor.

    Tittar man på spruckna bär så har saften torkat till rent socker.

    Vill man gå ner i vikt så skall man undvika socker i alla former.

  • Veteran
    3541 inlägg
    13 april 2015 18:11

    Äh, frukt och grönsaker är visst nåt för de som vill gå ner i vikt. Men man behöver för den skull inte äta tre äpplen om dagen. Det går att variera även det (variera med bär t.ex). Vindruvor och bananer, samt tropiska frukter, är kända som söta och innehåller mycket socker. Men om du tänker efter på vad vi nordbor har ätit sedan lång tid tillbaka så ingår äpple där.

    Var inte så rädd för vatten och vitaminer. Lagom är bäst :-)

  • På gång
    14 inlägg
    13 april 2015 18:12

    Mait. Jag hade aldrig ätit avocado förrän jag äntrade LCHF forum. Både här och i de andra nämner man avokado som någon sorts räddande ängel och som får kilona att rasa.

    Idag i affären fick jag reda på att man får inte förvara avacado i kylen och man får inte klämma på mitten av frukten för då blir det mörka klämmärken på köttet.

    Jag mejlade Livsmedelsverket om Waran/Lingonsylt (Rårörda) och om Räkost och Prästost.

    Lingon innehöll väldigt lite K-Vitamin så det gick bra att äta om man går på Waran.

    Prästost och räkost var samma sak fast räkosten var en mildare typ av ost.

    Min husläkare berättade idag att man kan äta K-Vitaminfrukter som  exempelvis jordgubbar, men man måste äta dem regelbundet och inte  då och då och i lagom mängd.

  • Veteran
    3541 inlägg
    13 april 2015 18:18

    ... om du enbart äter tre, fyra stora äpplen om dagen så lär du inte alls gå upp i vikt! ...

    Ett äpple innehåller ca 56 kcal/100 g. Så för 1 kg blir det 560 kcal.

  • På gång
    14 inlägg
    13 april 2015 18:21

    Hur många människor håller reda på vilka mineraler och vitaminer de får i sig. Kanske 10 procent.

    Man kan inte få i sig för mycket C vitamin som exempel. Om jag äter en säck  apelsiner så kissar jag ut den mängd som kroppen tycker är för mycket.

    Mait, det är trevligt att prata med dig, men det luktar som att du är köpt att till varje pris pracka på mig olika saker utan att komma till skott. En evig rundgång som inte gör mig smalare eller mår ett dugg bättre än jag nu gör.

    Trots en ganska lång promenad idag mår jag bra, men har redan börjat förbereda ilskan i morgon bitti när jag ställer mig på vågen.

  • Veteran
    3541 inlägg
    13 april 2015 18:29

    Rätt, avokado ska (som en hel del andra grönsaker t.ex. tomater) inte förvaras i kylskåpet innan de är helt mogna. De tappar då smak och blir gråaktiga i färgen. När de väl mognat och blivit mjuka, man kan känna på "knappen" i smala änden, så bör de förvaras i kylskåp om de inte ska ätas direkt, annars blir de övermogna och oätliga väldigt snabbt.

    Avokado innehåller mycket omega3-fettsyror som har fettförbrännande egenskaper, men någon mirakelkur till viktnedgång är det ju inte. Som sagt, lagom är bäst. Lycka till!

    Har du förresten sökt eller tagit en titt på vad personer med IBS, känslig mage/tarm, rekommenderas att äta? Där kan du kanske plocka idéer som håller sig inom LCHF.