På gång
11 inlägg
Min son tycker om de grekiska smördegsknytena med spenat och feta ost i. Det gör jag med. =D Men hur skulle jag kunna göra det på ett mer sundt sätt. Nån som provat filodeg? (heter det så egentligen..osäker på namnet nu plötsligt) Kunde det var nåt att använda?
Filodeg är väldigt tunn så det kan bli lite tricksigt att få knytena att hålla ihop. Filodeg (1 blad=36 gram) innehåll/100g: 113 kcal, fett 1g, protein 4g, kolhydrater 24g Findus smördeg (5 plattor=425g) innehåll/100g: 390kcal, fett 26g, protein 5g, kolhydrat 34g,
Tack! Ja att det var en skillnad, det kunde man räkna ut. Man får prova sig fram kanske. Hade varit gott nån gång. =D
Jag brukar använda filodeg. Men, som LadyG säger, den är tunn. Och ofta ska man använda flera lager. Och fästa ihop dem genom att pensla olivolja emellan. Men testa tycker jag. Maken gillar inte tjocka pajdegar så då är filodeg ett bra alternativ. Och eftersom det blir tunnare så antar jag att det blir färre kalorier. Och krispigt och gott :)
Frågan är om man kan fippla ihop knyten med ett eller två ark, då blir det ju fortfarande mindre kalorier, eller om man ska planera runt smördegsknyten istället och kanske dra ner på något annat just den dagen?
Halfdevil, jo det har du rätt i! Nu kan jag inte editera men du har ju helt rätt!
Filodegen kräver nästan pensling med lite olja eller smör för att bli god och frasig. Förutom det så funkar den jättebra till både små piroger och mumsiga kakor. :) Lady G...du menar väl innehåll per blad a 36g och och inte per100g? Filodeg utan pensling med olja brukar ligga på ca 300kcal/100g..Inget paket hemma nu, inga exakta siffror men runt där brukar den ligga.
Lady G....Lätt hänt att det blir fel bland siffrorna. :) Använder filo en del här, inga problem att få den att fästa men som sagt, det behövs olja annars är den inget vidare god alls. Det luriga är annars att den lätt torkar sönder, måste jobba snabbt samt ha en våt handduk liggande över de blad som inte används direkt.
Nu blev det besynnerligt, jag svarade på Halfdevils inlägg och nu ligger det UNDER mitt? Jag är synsk? :-)
Ja, blev lite skumt, jag ändrade en gej och hamnade längst ner :D
Jag blev jättestressad. Min coach är synsk. Nu kan jag verkligen inte fuska med träningen :) Filodeg ligger inlagt i Livsmedelsdatabasen med exakta värden utan penslingsolja.