Lågkolhydrat + lågfett - vilka produkter är bäst?

Jag överväger att snart lägga om min kost för att på så sätt komma ner i kaloriintag. Jag har gått ner 9 kg, har ca 9 kvar, och räknar med att behöva komma ner för att hamna på samma underskott som tidigare. Idag äter jag ca 1400 kcal om dagen vilket ger ett underskott på 600. Jag tänkte att jag snart ska lägga mig på 1200 eller t om 1100 - men jag har lite svårt att kombinera detta med lågkolhydratkosten. Jag har tittat på fettsnålare alternativ för att på så sätt kunna spara in kalorier därifrån: men när jag tittar på innehållsförpackningen på t ex minikeso så innehåller den ju stärkelse :( Det är väl inget bra? Eller har jag missförstått? Jag vill dra alltså dra ner på fettet utan att behöva kompromissa med kolhydratintaget, eftersom jag mår bättre än vad jag har gjort på länge tack vare lågt kolhydratinnehåll. Det har jag hittills har kommit på är: - Tonfisk i vatten istället för olja - Ta bort skinnet på kycklingen - Inga tillbehör till frukostäggen (jag tänkte först på lättmajonnäs, men visst är den sockrad?) Hur brukar ni andra göra för att lösa detta? Tack på förhand :)