Hejsan! Jag ska göra mat till midsommar och så här ser min meny ut hittills: * Knäckebröd * Plommonmarmelad * "Sill"(vegan) med skärgårdssås * "kött"bullar * groddad quinoa- och linssallad med div grönsaker * "Laxpaté" * Raw senap * Raw Pickles * Jordgubbstårta * Jordgubbssaft Jag hade tänkt göra gravad lax på raw food-vis - alltså lax som man gravar fast utan socker. Men då måste väl laxen frysas först och sedan ätas ganska omedelbart för att inte riskera något med parasiter och bakterier. Så det blev lite ont om tid för det, så det skippar jag.. Sillen är vegansk, resten är helt raw. Jag har bra blender, torkugn och allt man kan behöva men undrar om det är någon som har några fler tips på vad mer jag kan tillägga till menyn eller om den verkar komplett? Är så rädd att missa något eftersom det är första gången jag gör raw food-mat till ett större sällskap, men släkten ville så gärna att jag skulle ta med mat så det räckte till dem också (dock kompletterar de med ägg, vanliga köttbullar, färsk potatis och vanlig sill). :)
Nykomling
4 inlägg
lite off topic: veggosill är det som "köttätare" brukar tycka är godast på mitt julbord, men såklart vill dom inte ta mer än en smakbit efetrsom den är vegansk :/ men det är nått bra om man vill att "alla" ska kunna äta det