Veteran
3541 inlägg
Jag hittade mandelmjöl och provade att baka en tårtbotten (med äggvita) på det (enligt receptet skulle mandeln finrivas eller malas till "mjöl"). Det fungerade bra. Nu vill jag ha mer recept där jag kan använda mandelmjöl (eftersom jag köpte för mycket). Det får gärna vara Isokaloriskt, dvs. inte alltför mycket fett (mandel är ju redan rätt fett i sig), men alla tips mottages tacksamt!
Måste det vara bantarrecept? Annars finns det ju hur mycket som helst...Biskvier, macarones, budapestlängd, behöver ju inte fyllas med det fetaste som finns. :)
Tja, det ska ju helst inte vara det allra onyttigaste men det måste inte vara nåt bantarrecept. Jag köpte det med syfte att dra ner på kolhydrater när jag hittade en tårta med mandelbotten istället för vanlig sockerkaksbotten. Men det är kanske så att mandelmjöl passar kanske bäst i efterrättsrelaterade produkter? eller kan man ersätta delar av vanligt mjöl i t.ex. brödbak och en matig paj?