På gång
16 inlägg
vi som äter LCHF,vad äter vi? ägg(kokt,stekt,äggröra) fläskkarre med sås,sallad torskfile` rostbiff chorizo youghurt bacon filmjölk te med grädde currykyckling köttfärsbiffar köttsoppa korvsoppa korvsallad coleslaw räksallad babybel ost omelett oopsie tacogratäng ungspannkaka pannkakor falukorv kebabsallad fläsk lövbiff revbensspjäll osv...
Jag skulle vilja lägga till: blomkål spenat broccoli zucchini aubergine avokado
Rätt ointressant uppradning. Glömde du Fet fisk (ex. lax, makrill)? Fröer och nötter? Broccoli och andra kålsorter (blomkål, vitkål)? För det ska ju till lite vitaminer och mineraler också :-)
mait,vitaminer och mineraler har du allt utan vitamin C i ägg faktiskt :)
Nettanz. Det är inte mycket! Har du koll på hur mycket ägg du behöver för att komma upp i Rekommenderat Dagligt Intag då?! Inte ens 1 kg ägg, ca 20 st, ger RDI på flera av mineralerna, t.ex. kalcium, magnesium, selen och kalium.
Förlåt. Selen får du massor av om du äter 1 kg ägg. Det var zink jag tänkte på (och vitaminerna B1 och B6, förutom C som du själv nämnde).
Mait,jag vill inte vara otrevlig,men släpp siffrorna! Det enda du behöver ha koll på är din kolhydratsnivå som du själv sätter. Krånglade du med siffror innan du åt LCHF med? Jag äter max 30g kolhydrater per dag.punkt.
Med allsidig mat får man i sig alla de vitaminer och mineraler som kroppen behöver för att hålla igång alla kroppsfunktioner och hålla sig frisk. Vitaminer och mineraler är i slutändan viktigare än kolhydratmängd!
Men lchf ÄR ju allsidigt? Igår åt vi till exempel skinkgratäng här. Till det hade vi sallad gjord på tomat,gurka,isbergsallad,gräslök. Mineralvatten att dricka. Recept på skinkhratängen: 4ägg+1,25dl grädde +peppar och salt vispas ihop. Skinka skärs i småbitar. Lägg skinkan i botten på en ungsform,slå äggsmeten över. In i ugnen 25min på 225grader. Njut av en LCHF måltid :)
Mycket bra skrivet Jojomaja! Din lista visar verkligen hur en LCHF kostare äter med variation och glädje. Och jag håller med dig om att det är inte roligt när icke LCHF kostare ger råd om LCHF och leker experter vilket bara förvirrar dem stackars nybörjarna på kosten och gör dem erfarna LCHF:are bara ilskna.
räksalad fins ju i 2"varianter" vanlig räksallad: räkor,tomat,gurka,sallad,paprika. geggig räksallad: räkor,majonnäs mm.mm