Nykomling
2 inlägg
Tänkte starta en tråd om vad man planerar att äta till middag/lunch under dagarna, för att på det viset sprida recept, inspiration och idéer på enkelt och överskådligt sätt.
Kom med idéer eller matrapporter hur ofta ni vill, hade ju varit underbart att bara kunna smita in här och läsa lite en tisdagskväll när matinspirationen tryter :)
För egen del blir det snabbmat ikväll; ugnspannkaka med bacon och sallad.
Ibland räcker inte tiden till till mer :)
det blev fetaostbiffar med chilisås och bacon med vit pasta...
monkan: Det lät jättegott! hur gör du fetaostbiffarna?
hollunge...
50 g lök, 375 g nötfärs, 15-20 g stekt bacon och 15-30 g fetaost, 1 vitlök blandas med 0,5 dl chilisås... kryddor efter smak.. det går inte att misslyckas.. men jag använder aldrig ströbröd i smeten.. kan blanda i ½ ägg om det behövs..
Middag efter träningen blev smör- och citronstekt tilapia med förvälld blomkål och vitlöksfräst rotselleri. Jäklar vad gott det var! Smör är inte så dumt, minsann.
Stekte fläskkotletter. Sedan fräste ja bacon med lite banan (!) och curry, på med grädde och tillbaka med kotletterna å lät de puttra ihop lite. Såhär dan före lön fanns de lite klent med grönsaker hemma, men de gick iaf. Gött blev de.
Tack monkan! Det låter jättegott så det ska jag testa i morgon!
middag: sojafärssås med marinerade bönor, linser och annat gott till spagetti :)
hemmagjord köttfärslimpa med ricotta ost, färsk getost, champenjoner och riven ost
hemmagjorda potatisklyftor och grönsaker
idag blev det räk och crabfish sallad till lunch eftersom jag skulle ha matsäck och nu till middag blir det kycklingfile, avokado och grönsallad med tomat och gurka.. sonen äter även pommes till det.. jag kanske tar lite...
Gårdagens middag: Stekt laxbit med lite riven parmesan på till råris och broccoli/gröna ärter. Mumsigt!!! Idag blir det kycklingleversauté med champinjoner, basmatiris och blandad sallad. Inte så dumt det heller!