Äggmacka

Jag experimenterar lite med frukosten för tillfället. Jag vill ha en frukost som mättar bra och har en bra fördelning mellan protein/fett/kolhydrater. Ägg brukar vara ett säkert kort och ett tag nu har jag kört med kokt ägg och majonnäs, men eftersom jag tycker det blir lite torftigt med bara det brukar jag även ta en halv lowcarb-smörgås med pålägg. Det här fungerar bra, men tyvärr brukar kalorierna dra iväg rätt rejält pga majonnäsen. Nu hör man ju hela tiden att man inte ska räkna kalorier på LCHF och det är möjligt att det är så, problemet är bara att det hittills inte riktigt har fungerat för mig när jag vill gå NER i vikt. För att stå stilla fungerar det utmärkt även på mig. Nu tror jag att jag har hittat ett sätt att kombinera ägg och smörgås, men utan både majonnäs och lowcarb-bröd. Jag vispade ihop ett ägg med ½ tsk bakpulver och stekte på låg värme i kokosfett (det ekologiska med kokossmak) sedan på med bregott, rökt skinka och en bit paprika. Ganska likt Oopsies! – superenkelt och gott! Fördelningen blev så här (om man bortser från kaffet): Fett – 24 gram (81,18%), Protein – 11 gram (16,77%), Kolhydrater – 1 gram (2,06%), Energi – 265 kcal. Med tanke på att kolhydraterna och fettet brukar närma sig varandra lite senare under dagen så ser det här riktigt bra ut.

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.