Fartfylld vecka

Det har varit en fartfylld vecka med en massa inbokade grejer så jag har inte hunnit vara inne här på MD så mycket. Jag har kommit igång med träningen och det är jag glad för, det blir inte så långa pass men det gör att det blir av och det är ju det som räknas. 

I torsdags så var jag inbjuden till en föreläsning med Sebastien Boudet och fick lyssna på hans inlevelsefulla berättande om sin brödpassion och hans kamp mot brödjättarna som enligt honom inte använder sig av bra råvaror i sina bröd, däremot mycket socker och tillsatser. Vi blev också bjudna på ett gott surdegsbröd från Kustbageriet i Varberg. Jag blev inspirerad så i dag ska jag starta mitt livs första surdeg som sen ska pysslas om i några dagar, bakas ut i mitten av veckan och sen kalljäsa i sisådär ett dygn. Ingen snabbfix med andra ord, men spännande! :)