Laga mat på LCHF

Jag måste först bara skryta lite om hur bra träningen går på LCHF! Igår körde jag ett bodypump pass på gymmet. Ärligt talat var jag lite rädd inför det passet för jag trodde bokstavligen att jag skulle dö. Jag förstod såklart att jag inte skulle klara samma vikter som jag kunde ta en gång i tidenn när jag tränade som mest och specielt inte nu när jag inte tränat på ca 6 månader. Men döm min fövåning när jag stod där och tog mig igenom det i helt ok takt och vikter. Visst känner jag i kroppen idag att jag har tränat men jag upplever nog att min återhämtningsprocess i kroppen är bättre än förut.

Idag drog jag till gymmet innan jobbet för ett eget styrkepass. Jag brukar alltid värma upp med 10 min löpning. Dessa 10 minuter var inte tunga idag men de var långa. Riktigt långa. Men i övrigt gick passer smidigt. Körde mest mage och lite rygg för bålstabiliteten.

När det kommer till kosten så går den som en dans. Jag blir mätt. det är gott och jag lägger in i min app (Lifesum) på ett ungefär vad jag äter för att ha lite koll. Men nu efter lite mer än en vecka känner jag att det börjar bli dags att laga lite mer mat. Det närmsta "laga" jag har kommit innan var steka ägg och bacon eller kassler. Däremot så undrar jag lite över det där med mejeriprodukter? För läser jag på nätet så är det många som skriver att man inte ska äta så mycket mejerier om man vill gå ner i vikt trots att de är fullfeta. Men alla recept jag hittar är oftast grytor och gratänger på just grädde eller creme fraise. Så idag testade jag en gryta med creme fraise och kassler för jag behöver något matigare. Samtidigt tänker jag att jag inte är en person som vill ha youghurt och en massa ost till mellanmål så till middag/lunh bör det funka. Sen vill jag undvika mjöl även om det är lchf vänligt mjöl. I alla fall till en början. Får väll testa och utvärdera. Men vad är er erfarenhet av mejerier och lchf? Har ni annars tips på maträtter som är mejerifria inom lchf?