Nästan frisk!
Och tips till alla quornfärsätare:
Till middag idag gjorde jag quornbiffar, jag har alltid haft problem med att få dom att hålla ihop utan att ha i ägg, potatis och liknande men idag testade jag en ny grej.
Blandade ihop 20 g quorn, 50 g keso och 40 g potatis och körde med mixerstaven till en geggig smet, sen blandade jag ner ytterligare 80 gram quornfärs som inte fick mixas. Rullade ihop till biffar och stekte. Vips! de höll ihop kanonbra! Kanske är något som varit ett känt faktum länge men för mig blev det dagens upptäck!
ps. Kopp te, blommor och knäcke med äggvita är fint alla dagar.
Är dessutom rätt stolt över dagen. Har lyckats äta i stort sett enligt schemat förutom en kula glass som fika med mamma inne i stan. Har gått förbi godisdiskar, bullar och glassdiskar flertalet gånger. Klarade mig undan sötsaker på café och utan att äta mängder av bröd när det dukades fram. Det känns bra. himla bra! nu ska jag bara fortsätta på det sättet.
Kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar.
Ingen har kommenterat detta inlägget.