icon-chat icon-cutlery icon-dumbbell user count-calories menu Search
Jag är en tämligen frisk pensionär som vill fortsätta att klä mig snyggt, och då gäller det att hålla vikten. I Matdagboken hoppas jag kunna möta andra i ungefär min ålder, som har samma ambition att hålla formen i det längsta.
8 februari 2015 08:25
2

Äkta kanel

Kanel har en hel del goda egenskaper förutom smaken. Bland annat hjälper kanel till att balansera blodsockret, så det är en mycket god idé att använda kanel.

Men det finns kanel och kanel. Den vanligaste man ser i mataffärernas kryddsortiment är egentligen inte från kanelträdet, utan från ett besläktat träd.

Äkta kanel kommer från kanelträden som växer på Sri Lanka, kallas Ceylonkanel, eller äkta kanel. Finns i specialiserade kryddbutiker och på nätet.

Det är den äkta kanelen, Ceylonkanelen, som har de goda egenskaperna, den som finns i mataffärerna har smaken, gör ingen som helst skada, men inte heller någon nytta.

Så om ni har möjlighet, använd äkta kanel !

Kommentarer

  • 8 februari 2015 11:27

    Ja, jag försöker undvika socker helt och hållet. Har lärt mig att artigt tacka nej till sötsaker. Är det kakor till kaffet, så låter jag bli och berömmer istället själva kaffet, vare sig jag gillar det eller inte. Har inte märkt att någon tar illa upp. Men socker ingår ju i både frukt och rotsaker och mjölk osv, så det är klart jag får i mig socker, men då ihop med nyttigheter. Det passade inte mig att följa en bestämd diet.

    Hur gör du?

  • 8 februari 2015 15:05

    Men några pepparkakor slinker ner ibland...

Logga in för att skriva en kommentar.