Härliga quorn

Kände bara för att uppdatera kosten också, när jag ändå är i farten. Matintaget har gått strålande hela förra veckan och har ätit supernyttigt även idag med dagens tema - quorn. Skolan bjöd på något så motbjudande som "kycklingfilé" som skulle kunnat tagits som rå, om inte mattanten upplyst om att den var kokt. Tack vet jag skolans vegetariska erbjudande, den underbara quornfilén. Den fick prydas med grönsallad och en drös bönor. Hela 90 gram blev kolhydratsintaget idag, men kidneybönor, vita bönor, kikärter, ja vad gör man inte för alla dessa underbara bönor? Då det på kvällen skulle serveras falukorv här hemma, passade jag på att laga min egna middag - nämligen quornfärs! Eller ja, du steker upp quornfärs tillsammans med en klick turkisk yoghurt och röd/gul paprika, det är betydligt godare än vad det låter! Kort summerat så är quorn min räddare i nöden, och han har följt mig troget sedan omkring 1 månad tillbaks. Dock är jag inte vegetarian, men försöker att endast hålla mig till kyckling, fisk och viltskav med deras nyttiga/smala fetter i köttväg.

Tilows blogg

Härliga quorn

Kommentarer