LCHF-lunch ute...

Sedan jag började med LCHF-kosten har jag under de dagar jag arbetar utanför kontoret tagit med mig lunch. Favoriten är "Serranorullar" (receptet finns prydligt upplagt under recept här på MDB) kompletterat med ett par kokta ägg, en liten påse rostade hasselnötter, en flaska vatten (glömde vattnet en gång och tvingades handla en 0,5 l Ramlösa på OK i Fagersta -19 spänn!!!) och en thermos med kaffe. Matsäcken gör att man står sig bra. Förra veckan och under den senaste veckan har jag varit lite för bekväm att fixa till lunchen kvällen innan och konsekvensen har blivit att jag tvingats hitta andra lunchlösningar: Lösning 1; Räksallad på burk från ICA, betyg: Med tvekan godkänt. Mycket tillsatser, smakade inte oävet men en smula sött, inte så mycket kolhydrater. Rökta musslor i olja konserv - briljant men kräver också bestick och att man är noga med bordsskicket, ett spill och man har olja över hela jackan. Kombinationen mättar bra. Lösning 2: McDonaldshamburgare utan bröd. Köpte nån av de här stora,nya hamburgarna med bacon och ost utan bröd. Gick jättebra, tjejen i kassan effektuerade beställningen utan att höja på ögonbrynen. Bestick ingick. Betyg: Godkänt. Bra smak, fina bacon, stor köttig burgare, ur kolhydratsynpunkt misstänkt dressing. Största nackdelen var priset - jag som är lite ekonomisk tycker ju att det är jäkligt lite mat för nästan sjuttio kronor. Lösning 3; Chorizo i papper på macken. Varmt åt fingrarna även med en servett runt själva korvhållarpapperet. Billigt men rätt lite mat - behövs två korvar, en funkar bra som mellanmål. Undviker de vanliga emulsionsvarmkorvarna då de är misstänkta ur kolhydratsynpunkt. Har numera alltid med mig min gamla trotjänare "The hungry camper" i portföljen. "The hungry camper" är ett kombinationsbestick med kniv, gaffel och sked intergrerat så man kan handla sin LCHF-lunch ute utan att behöva kladda ner sig om fingrarna eller fiffla med sladdriga plastbestick.

Kommentarer

14 april 2011 17:22

Shiizuka

Det var en riktigt bra rapport. Tack för den. Själv har jag nästan uteslutande med mig matlåda men ibland brukar jag köpa en egenkomponerad räksallad på Vi-butiken i Kungsholmen. Där kan man plocka ihop vad man vill själv och betalar per hekto. Då har man ganska bra koll på kolisarna.
14 april 2011 18:34

MissMullig

Ser ju ut att gå kanon även utanför kontoret med den lösningen. #Shiizuka var på K-holmen ligger den Vi butken?
14 april 2011 19:17

Blendy04

jag är imponerad :), kör själv LCHF och när jag inte har mat med mig brukar jag köpa på Vi T-Jarlen, rökt lax, avocado och lite "kaninmat", alltså sallad. Kringlar över lite olivolja som jag har på jobbet och det är klart. Ibland bytter jag lacen mot mozzarella eller rostbiff. Äter jag på restaurang blir det en köttbit med sallad till och sås. Men tycker ändå det är bra med matlådor.
14 april 2011 19:27

MarikaB

Ett par andra tips: Nån god lufttorkad skinka och mozzarella. Eller grillad kyckling med beasås. Vill man ha några grönsaker till så så kan man ta lite cocktailtomater eller nåt annat smarrigt.
14 april 2011 19:56

jaropi

Ja hä har nästan alla butiker egen salladsbar,, bra alternativ,,
15 maj 2011 21:24

MarikaB

Ok, tack :) Ska testa, och hoppas att jag gillar dom för det verkar ju vara ett bra alternativ.
15 maj 2011 21:33

MissMullig

Tips är att öppna påsen och låta den vädra lite det luktar inte mumma om den nyöppnad
15 maj 2011 21:12

Beckia

Lyka finns på: Ica, CityGross säkerligen även Coop. Mr Chipp`s finns på Willys.
15 maj 2011 21:13

Beckia

P.S. Det är inte baconsnacks. Det är fläsksvålar! :) Äkta danska fläskesvär! :)
15 maj 2011 21:10

MarikaB

Kanske redan finns nånstans här i tråden men jag hittar det inte...vilka butiker säljer Lyka´s och Mr Chipp´s fläsksvålar? Bor på Gotland och här finns varken netto eller Liedl :( ÖB - nån som vet om dom har några bra såna? Ska ut på jakt i morgon. Baconsnacksjakt :)
14 maj 2011 02:03

Beckia

Har ni något Max där uppe i norr? Max hamburgerrestauranger säljer LC-burgare. De gör goda hamburgare som de bäddar in i salladsblad. Man kan köpa en bytta extra cheddarost och hälla på om man vill.. Till detta dricker man förstås kolsyrat vatten! På macken kan du köpa ostskivor eller kalla korvar från kyldisken. I livsmedelsbutikerna finns ÄKTA fläsksvålar! Moffa i dig en hel påse tillsammans med en flaska vatten så hålle du dig garanterat mätt i flera timmar :) Observera att det måste vara ÄKTA fläsksvålar. Kolhydratinnehållet = NOLL! ZERO!
14 maj 2011 06:59

TotteU

Vi har MAX. En LC-burgare säger Du, det ska jag ta en titt på vid tillfälle. Fläsksvålarna låter ju också intressanta, jag ju rätt hardcore (sparar överblivet baconfett ur pannan o s v) så jag backar inte för friterat svinfett...
14 maj 2011 09:29

Beckia

Det finns två olika sorter: Lyka Snacks 160 gram samt MrChipp`s 200 gram. Det finns även små pyttepåsar men de är inget att ha (små och hårda). Fläsksvålarna ska vara fluffiga! :) Barnen får det som chips och det fungerar bra. Jag kan ta dem som nödproviant. Det är nog ingen näring i dem... Bara massor med protein och salt. En annan nödproviant är faktiskt mandlar och valnötter. Jag hittade nyligen rostade mandlar på Ica som var jättegoda. Man får dock se upp med kolhydratinnehållet då många smyger in socker :( När jag köper LC-burgare på Max brukar jag även beställa ett "extra kött" samt "cheddarsås". Jag lovar att du blir MÄTT! Max hamburgare är ju förutom svenska mycket större än McD torra skinnbitar. Äter man strikt LC-kost behöver man inte tänka på kalorierna. Jag åt precis nästan hälften av mitt kaloribehov till frukost (ett paket bacon och tre stekta ägg tillsammans med en klick äkta majonäs). :)
14 maj 2011 09:55

MissMullig

Vissa ölkorvar funkar dipa i CF el gräddfil
14 maj 2011 09:58

Beckia

På Lidl har de BRA korvar! 1 gram kolhydrater per 100 gram. Flera av dem ligger uträknade i min matdagbok. De har till exempel minisalami (starka och normalstarka). De är jättegoda både kalla och varma och dessutom har de ett kolhydratinnehåll på 1 gr/100 :) De säljer även Cevapcici i frysdisken. De är jättegoda! Deras Bockwurst är jättegod. Likaså grillkorven... och och och ... Det är finska och tyska korvar som de säljer UTAN potatismjöl och annat skräp = hög kötthalt :)

Logga in för att skriva en kommentar.