Nöjd och ett recept

Nu har jag just suttit och planerat maten för en vecka framåt. Det känns bra och jag hoppas jag inte behöver göra för stora justeringar i planeringen :) Så kan man också göra när man har det lugnt på jobbet ;) Hur som helst gick det bra med maten här idag! Jag åt min nutrilettbar och var nöjd med den. Skönt! På torsdag får jag besök och har planerat att göra den här goda ugnspannkakan! Ugnspannkaka med ädelost och broccoli (3-4 personer) Ingredienser: 1 ½ dl vetemjöl 3 dl mjölk 3/4 tsk salt 2 ägg Broccoli Ädelost ca 100 g Strimlad skinka Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop mjölet, mjölken, saltet och äggen. Dela broccolin i buketter och lägg i en smord ugnsfast form. Smula över ädelosten. Häll på äggsmeten och grädda pannkakan i ca 30 min eller längre. Smeten ska ha stannat när den är färdig. Det får bli lite sallad till den. Jag tycker alltid det är jobbigt när man ska bjuda på mat (eller blir bjuden för den delen!). I vanliga fall äter jag ganska enahanda och jag tror inte alltid andra uppskattar min mat. Så det blir lite extra planering när jag ska bjuda någon annan.

Kommentarer

Ingen har kommenterat detta inlägget.

Logga in för att skriva en kommentar.