Ljuvliga Söndag
Kommentarer
-
Duktig du är [FET]jaropi[/FET] som hinner både med träning och allt bakandet och laga mat. Blir både imponerad och lite avis förstås :D Ska försöka dra maken ur soffan och få med honom på en lång promenad i skogen. Sedan får vi se. Lite duktig har jag varit idag. Hunnit tvätta 2 omgångar. Damsugaren står bäst i förrådet annars väcker jag kidsen (bra ursäkt jag hittat på) Ha de`du me´!
-
Min man tycker inte det är roligt att gå så där, så du kan vara glad att din vill följa me, O tvätten skulle väl varit igång den me, ja men jag tyckte det var en bra ursäkt, taskigt väcka barnen))
-
Min sitter på sjön och ska dra upp fisk, påstår han. Men det har han sagt sen isen gick i våras :) Jag ska strax ta itu med min surdeg som först stått sen igår kväll, sen tre timmar nu på morgonen, Sen en timme till i formar. Sen en timme till i ugnen. Många timmar blir det. Hoppas på att få till en svampvända fast matkällaren är full av torkade redan.
-
Svamp vill jag me, får se vad jag hinner, annars så blir det en annan gång, dom står ju länge, min deg ska stå till 11 sen 1 timme till innan ugnen, ska sätta nått mer, Hur gör du surdegsbrödet o ska dom bakas i brödformar??
-
Hallå där! Jag skrev SKA FÖRSÖKA få med maken på en promenad. Än så länge sitter har i soffan som fastklistrad. Ibland undrar man om de växer ihop med den eller om de säljs ihop med soffan på Mio. Jag återkommer med rapport om jag har lyckats "garvar"
-
Ha ha ha okej jag hoppade över FÖRSÖKA Ja samma här me soffan, o film gärna Långa o mÅnga
-
Surdegsbrödet hittade jag i en gammal Buffé. Först gjorde jag surdegsgrund för nån månad sen. På äpple, vatten och rågmjöl. Efter konstens alla regler och hade den på badrumselementet i 5 dagar. Där den bubblade över... Sen har jag det i burk i kylskåpet och matar varje lördag. Använder 0,5 dl av eurdegsgrunden. Blandar i 1 dl vatten och 60 gr rågmjöl. Rör ihop. Sen får det stå med plastfolie över sig under natten. På morgone blandar jag i 3 dl vatten, 360 gr rågsikt, 60 gr rågmjöl, 1 tsk salt och rör ihop. Platfilm. Jäs tre timmar till dubbel storlek. Just det här ska ner i smord avlång sockerkaksform. Behändigt. Det blir bra form och man slipper kladd på fingrarna :) Jäs tills det rest sig någon eller några cm. Ca 1 timme. Sist somnade jag ifrån det så det stod nog i tre timmar, men blev lite luftigare och jättebra. In i ugn i ca 1 timme. Ska jag skicka surdegsgrund till dig? Jag har mer än jag behöver. Av både vete och råg (fast de säger att man kan använda råggrunden till vetebröd också). I vetesurdegarna ska det oftast vara jäst också. Men jag hittade baguetter som det inte skulle vara det i. De blev jättegoda. Och man borde ju kunna göra andra former än baguetter av degen?
-
Bummlan du kan väl skicka receptet på den där surdegsgrunden, lät spännande
-
Absolut! Lägger ut den här i receptbanken också. Om inte annat så för att visa att jag bakar annat än godis :) Du har den på mailen strax!
-
Jag har också ställt fram dammsugaren, tänkte dammsuga idag men jag tror jag skiter i det. Fin bild du har jaropi på din katt. Den första bilden du hade, den som måste vara tagen i lustiga huset eller något, jag blev lite osäker på den. Hade inte läst något av det du skrivit då.
-
Jag måste o prova det där, men så virrig jag är så glömmer väl jag mata den,, men kul lät det))) Men fattar trögt tror jag, vadå råggrund till vetebröd?????? Är det nån av er som var me på den där smeten skickades runt, som man skulle bak nån kaka me, jag var det men sen orkade jag inte mata o dela o allt vad det skulle,
-
Jag fick sån där deg en gång. Vänskapsbröd, hette det va? Men jag fick sader av alla kraven hit och dit och slängde den till slut :/ Man gör en grund först. Jag gjorde å vatten, rivet äpple och mjöl. Det är den man sen håller vid liv och använder istället för jäst när man bakar. Och det är den det sägs att man lika gärna kan hålla sig till bara råg, för den funkar lika bra även som grund till vetebröd. MAn behöver alltså inte göra en vetemjölssurdegsgrund, som jag gjort... Om vi har samma matningsdag kan jag påminna. För den kommer jag ihåg, av nån anledning.
-
Anna den första bilden är tagen me min kamera som har lite roliga inställningar)) Bummlan ja nått sånt, fast det var mer som en kaka,, Ja jag ska nu prov det där, lät kul, men hur smakar vetesurdegen da?
-
Ja mer som en sockerkaka eller nåt. Och jag fick en två liters glasslåda med den här degsmeten i. Det var väl en liter smet, eller nåt. Så skulle man baka en kaka och ge tillsammans med smet till nån. Så skulle den sprida sig som ett kedjebrev. VEtesurdegen blir lite syrlig och lite seg. Musitg, liksom. Har skitsvårt att bekriva smaker. Men lite syrligt och mustigt. Gott!
-
hej härligt du har fått gjort mycket idag. du är duktig. låter som en härlig söndag. hälsn yrla
Logga in för att skriva en kommentar.