Dag 20

Soppa igen, denna gång med zucchini och kokt ägg. Det skulle vara pocherat ägg men jag tyckte inte det kändes så meningsfullt i en soppa.

Jag tänker att grejen med pocherade ägg är att den lösa gulan ska fungera lite som en sås? En soppa behöver ju knappast det och det är så mycket enklare att bara koka..

Nå, det var i alla fall väldigt gott även med kokt ägg! Kan tänka mig att laga det igen, ibland får man ju zucchini i mängder och då är det bra med såna här recept.