Vecka 4 och hela Kickstartens Sammanställning
Så, nu är min första Kickstart och min första gång på Matdagboken klar! Nu kommer en liten (oj, den blev ganska lång) reflektion.
Det första jag ska säga är väl att det faktiskt har gått ganska bra att hålla en så strikt diet. Eftersom jag i vanliga fall inte lagar mat utan äter helfabrikat eller utemat så var det, framförallt i början, en stor omställning av min vardag. Det hjälpte, eftersom jag då fokuserade mer på att jag var tvungen att handla/laga mat/diska, istället för allt jag inte skulle äta eller att jag faktiskt var hyggligt hungrig med jämna mellanrum.
Det var också väldigt roligt att få äta så god och spännande mat hela tiden. Mycket lyxigt! Mot slutet avtog nyhetens behag och det blev svårare att hålla sig på banan så då åt jag tyvärr en del jag inte borde. Det gjorde att viktminskningen sista veckan inte håller måttet riktigt. Fördelen var dock att jag, efter att jag slarvat, hoppade på igen utan att fullständigt ge upp vilket jag gjort i vanliga fall. Nu är jag pepp igen!
Tillräckligt pepp för att jag ska ha fått mersmak. Jag har därför satt ihop en egen kalorisnål veckomatsedel från Matdagbokens receptbank som jag kommer att fortsätta med nästa vecka. Men det berättar jag mer om imorgon. 
Recepten
Nå, om jag ska säga något om recepten då. De flesta i Kickstart 800 är väldigt bra och välskrivna. Lätta att följa även för någon som jag som är oerfaren vid matlagning. En del, framförallt Pad Thai kanske, skulle nog behöva gås igenom lite.
Det var i alla fall 4 recepet där det i beskrivningen stod att man skulle steka i olja eller smör fastän detta inte fanns med i ingredienslistan och alltså inte var med i kaloriberäkningen. Följer man det kommer man med största sannolikhet inte att hamna inom sina 800 kcal/dag vilket ju är själva poängen med den här Kickstarten. Inte ok.
Sen tyckte jag även att man kanske kunde ändrat ordningen lite på rätterna. De första tio dagarna var det en jämn fördelning mellan proterinerna kyckling, lax, nötkött, torsk, tonfisk, räkor och ägg. Men sen kom 8 dagar i rad där både lunch och middag var kyckling eller lax och det blir ju lite onödigt tjatigt. Vecka 4 hade istället nötkött hela 4 gånger vilket var mer än sammantaget för veckorna 1-3. Så jag hade föredragit om man ändrat om ordningen lite.
Den sista konstruktiva kritiken för måltidsplanen är att jag verkligen saknade linser, bönor och kikärtor. Enkelt att tillaga, supernyttigt, billigt och bättre för miljön än allt detta kött.
Sammanfattning och vikt
Nedan gäller alltså hela kickstarten på fyra veckor, inte bara vecka 4.
Godast - kesofylld kyckingfilé, fantastiskt verkligen!
Minst god - det blir Pad Thai, utan tvekan.
Roligast - att prova så mycket nya livsmedel och tillagningssätt
Viktnedgång - ner 7,6 kg. Viktnedgången hade blivit större om jag inte klantat mig på slutet men jag får vara nöjd med det och fortsätta i nästa fas.
Tack!
Till slut vill jag säga ett stort tack till alla som har orkat läsa och framförallt till er som kommit med uppmuntran när det varit lite tuffare. Vad fina ni är!
Karin
Gillar
Kommentarer
-
Kul att det har gått så bra
Hur ser planen ut framöver?
-
Tack, Gittan! Jag tror att en detaljerad planering är bra för mig så jag har satt ihop en egen Vecka 5 som utgår från Matdagbokens recept. Start idag så det kommer på bloggen imorgon!
-
Kul ochg spännande att följa dig nu efter Kickstarten. Jag upplever att många lämnar MD och bloggandet när de är klara med den. Men det är ju egentligen nu det börjar
-
Jag har följt din resa. Grattis och pepp!
Jag gör också egna veckomatsedlar... Jag har valt fyra-fem favvos som jag äter till lunch dag efter dag... Sedan lagar jag t ex kyckling så det räcker till middag på t ex fredag... på så vis slipper jag stå evigheter i köket vareviga dag... Men! jag får lov att kasta om rätter eller välja en annan rätt med liknande ingredienser...
(Så står det i början av min 'receptsamling'...)
MÅNDAG KYCKLING
TISDAG FISK/SKALDJUR
ONSDAG FÄRS/CHARK
TORSDAG SOPPA/GRYTA
FREDAG FISK/KYCKLING
LÖRDAG KÖTT/CHARK
SÖNDAG RESTER e VALFRITTSpännande att se hur din vecka ser ut!
Senast uppdaterad 8 augusti 2020 22:17
-
Många bra tips där Ulla, jag tar med mig det till planeringen av nästa vecka! En rest-dag sist i veckan låter smart, jag gillar verkligen inte att slänga mat.
-
Härligt, tack för en ärlig recencion!
-7.6 kg på 800 Kcal Kickstart är riktigt bra jobbat. Hoppas du kommit igång med fortsättningen Karin!
Senast uppdaterad 30 augusti 2020 20:36
Logga in för att skriva en kommentar.